炎炎夏日，可以这样吃冷饮，不伤肠胃尽享清凉

如果用一种食物形容夏天，冷饮一定榜上有名。无论是消暑还是解馋，一口冰淇淋或是冰镇饮料下肚，全身细胞都在叫嚣“过瘾”。

靠这份清凉来“续命”的人，也要注意吃冷饮有讲究，一些错误吃法可能会伤身。

吃冰真能带来快乐

冰镇可以降低食品或饮料的温度，而低温会对人体的味觉神经造成一定程度的麻痹，使得我们对酸味、苦味等味道的敏感度降低，此时，甜味会更加突出，口感更为清爽。

冰镇之后，某些饮料中的气泡会更加活跃，增强了口感体验，让人感到更为愉悦。如西瓜果肉含有大量的果糖，而果糖的甜度会随温度的变化而变化。在低温下，果糖的甜度会增加，让冰镇后的西瓜更加清甜可口。

吃冰真会伤害肠胃吗

可吃冰的这份快乐要是被妈妈撞见，大概率会收获一句恨铁不成钢的唠叨：“又吃冰！不知道伤肠胃啊？”

许多人先入为主的认为“吃冰会伤害肠胃”，那么吃冰究竟会不会伤害我们的肠胃呢？

首先说结论，适量食用冷饮，并不会伤害肠胃。

因为胃不是温室里的小花朵，作为人体 “消化司令部”，它自带一层超厉害的 “保护盾”——胃黏膜屏障，能扛住一定的温度冲击。在人体体温调节机制作用下，体温通常维持在37℃左右。当冷饮从口腔、食道一路“跋涉”进入胃部时，其温度会逐渐升高，向人体内部温度靠拢。所以，偶尔、适量地享用冷饮，一般不会对肠胃造成实质性伤害。

图源：丁香医生

不过，倘若频繁、大量摄入冷饮，那可就别怪胃 “造反” 了！

频繁用冷饮 “攻击” 肠胃，相当于给胃来了场 “冰风暴”，可能会带来以下风险：

削弱胃黏膜防御力

频繁的冷刺激可能干扰胃黏膜的修复功能，增加胃炎、溃疡风险。

诱发胃肠痉挛

低温刺激可能引发胃部或肠道平滑肌痉挛，导致腹痛、腹泻。

热量陷阱

冰淇淋、含糖冰饮热量高，过量可能增加肥胖风险。

不过，并非所有人都能

肆意享受冷饮带来的清凉

以下人群需谨慎

胃肠疾病患者

心血管疾病患者

老年人和儿童

生理期痛经女性

吃冰选这个时间段

为了最大程度减轻冷饮对身体的影响，可以在中午12点到下午15点之间吃冷饮。此外：

尽量饭后吃

空腹吃冰，会对胃肠造成刺激，边吃饭边喝冰饮也不好。相对来说，饱饭后吃冷饮伤害小一些。

含5秒钟再咽

先在嘴里含大约5秒钟再慢慢吞下，遵循“入口不冰齿”原则。

一次别吃太多

一次不要吃太多，购买时尽量选小份的。

冰镇饮料每次不要超过150毫升，相当于普通矿泉水瓶的1/3，雪糕、冰棒最多一根；喝冰镇饮料最好小口慢饮。

优选健康饮品

选择成分简单、新鲜天然的饮品，如茶饮。尽量远离糖分和添加剂过多的碳酸饮料、奶茶等。

避免久存冰箱

冷饮在冰箱中的存储时间取决于冷饮的具体种类和存储条件，建议尽早饮用以保证品质和安全性。

健康人群适量“吃冰”无需过度担心，但不宜过度依赖冰品解暑，合理搭配清淡饮食、适量运动，才是夏季养生的关键哦。

图文来源：生命时报、大众健康杂志、济南疾控微健康