云海肴创始人去世：活着，才有希望！

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思维方式

笔记君说：

9月19日，据消息报道，知名连锁餐饮品牌云海肴董事长、联合创始人赵晗因突发心梗，经医治无效在9月18日于昆明同仁医院病逝，年仅40岁。

这个毕业于中国人民大学国学院的创业者，2009年与亲友携手将云南菜带出云贵高原，让“云海肴”成为全国食客熟知的餐饮品牌。

无数网友在社交平台感叹：“昨天还在吃他家的汽锅鸡，今天就没了创始人”，惋惜中更藏着对生命脆弱的震撼。

赵晗的离去并非个例。仅仅12天前，38岁的九江餐饮老板游志庚因急性心肌炎猝然离世，当时他投资200万的新店刚开业3个月，深夜调试菜品、凌晨闭店、频繁商务宴请的日常，早已为健康危机埋下伏笔。

两个月内两位餐饮创业者的倒下，撕开了一个残酷真相：在“拼命搞事业”的叙事里，我们的身体正在默默承压。

一、创业者的健康困境：那些被忽视的“致命习惯”

赵晗们的悲剧，从来不是 “ 突然发生 ” ，而是 “ 长期积累 ” 。

1 . 被压缩的休息：用睡眠换业绩的恶性循环

餐饮行业的 “ 超长待机 ” 早已是常态。《2025年中国餐饮产业生态白皮书》显示，从业者日均工作时长超12小时，新店筹备期更是长达16小时以上。从选址装修到菜品研发，从员工管理到客户维护，创始人往往是 “ 最后一个关灯的人 ” 。

但心脏从不会 “ 加班 ” 。郑州大学第五附属医院的研究指出，持续熬夜三天可使心肌酶升高3倍，睡眠不足5小时会导致心肌细胞线粒体功能下降40%，就像让心脏时刻在 “ 缺油 ” 状态下高速运转。

更危险的是，22:00-02:00本是心脏修复基因表达的峰值时段，长期错过这个窗口期，相当于剥夺了心脏自我修复的机会。

2 . 被绑架的饮食：离美食最近，却离健康最远

讽刺的是，餐饮创业者往往是 “ 最懂吃却最不会吃 ” 的群体。

为了调试菜品，他们常常在深夜试吃重油重盐的食材；为了维护客户，商务宴请上的酒精摄入难以避免；为了赶进度，三餐不定、狼吞虎咽更是常态。

进食大量含高热量高脂肪的食物后，血脂浓度会突然升高，导致血黏稠度增加，此时容易在冠状动脉狭窄的基础上形成血栓，从而引起急性心肌梗死。

3 . 被无视的信号： “ 扛一扛 ” 拖成 “ 来不及 ”

很多创业者都有“轻伤不下火线”的执念，却不知心脏的求救信号从不会重复。

游志庚发病前两周就出现乏力、低热等类似感冒的症状，但新店筹备的忙碌让他选择忽视，最终错失干预时机 。

而心梗发作前，约60%的人会出现左肩放射性疼痛、夜间憋醒、莫名冷汗等非典型症状，这些 “ 不严重 ” 的不适，实则是心肌缺血的紧急预警。

更值得警惕的是，年轻人的血管斑块往往更 “ 脆弱 ” 。35岁以下心梗患者的斑块多为 “ 软斑块 ” ，就像血管里的 “ 不定时炸弹 ” ，一旦遭遇熬夜、压力大、剧烈运动等诱因，就可能瞬间破裂形成血栓，堵塞血管。

赵晗的突然离世，或许正是这种 “ 隐形危机 ” 的爆发。

二、心理健康管理：将威胁转换为挑战

从心理学上来讲，负面情绪包括但不限于焦虑、紧张、愤怒、沮丧、悲伤、痛苦等。

由于进化的原因，我们面临几个事实：

第一，负面情绪没法消除，也没有必要消除。

第二，负面情绪是我们身体的自我保护机制，要识别它，然后利用好它。

第三，我们只需要控制负面情绪的表现方式就行了。

日常生活工作当中，我们最常见的情绪就是：愤怒、焦虑和抑郁。

1.如何缓解愤怒？

我们经常发现这种将事情往坏处想的想法：对我这么不公平，我不能忍受 ......

我们可以通过 伯恩斯情绪疗法解决。

让这些孩子通过最后一个学期的学习，在进入工作岗位完全无缝衔接，没有适应期。

激发趋利避的欲望：利用双栏表格列出生气报复的好处和坏处，权衡利弊，问问自己如果让你愤怒的事一时改变不了，你是否愿意控制自己不发脾气？

比如，发怒的好处是：感觉很好、表达不满。坏处是：毁掉彼此关系，更加抗拒交往与沟通。

重写规则法：把你脑海中给关于 “ 应该 ” 的规则全部换成 “ 如果……则会更好 ”

比如，我对你好，你也要对我好 vs.如果别人心存感激会很好，但没有我也不那么强求。

还有，冷却愤怒想法、想象替换法、整理思路，认知预演 /复盘等等。

2.如何缓解焦虑情绪？

焦虑是资源不足，急着想要调动资源解决问题的表现。

它的好处是帮助我们对这个世界更加警觉，但一般的焦虑不会影响到我们的生活。

一般情况下，只有一个解决方法—— 行动起来，即告诉大脑“我已经在工作了，不需要再分泌激素了”。

实在不行，就采取 放松呼吸练习和情绪标签法。

首先，专注于你的呼吸，把你的注意力锚定在你的呼吸上，通过这个练习可以让你精神更放松注意力更集中。

其次，你可以在内心对自己说，这个感觉就是焦虑，我焦虑的时候会觉得心跳加速、手掌出汗。

如果你能在意识上认知到焦虑的感觉，那你也就不那么焦虑了。因为你已经从这个感觉里跳出来站在旁边观察它了。

如果焦虑持续地扩散或者出现急性的惊恐，有时候还会伴随着植物神经功能的失调，比如手抖、出汗 、尿频、心悸或者运动性的不安。

这可能就是焦虑症，一定要去就医。

3.如何预防抑郁症？

和焦虑不一样，抑郁的主要表现是情绪低落，感觉不到快乐，也没有动力。

严重的话可能悲观厌世，甚至产生自杀的想法。

麻省总医院的研究人员分析了抑郁症相关的 100多个风险因素，发现： 社交联系是抑郁症最强的保护因素之一。

因此，他们提出以下几个方法：

第一，建立可靠的人际关系。

不仅你的知心朋友，其它各种人际关系都可能会支持你的。

可靠的人际关系决不应该是溺爱式的关系。我们不仅需要支持，还需要有自己的空间，自己的独立性和意志自由。

第二，要设法睡好觉。

只要能睡好觉，就能预防抑郁症。长期失眠可能会导致抑郁症，如有失眠的困扰，要设法解决。

第三，多到户外活动。

适度的户外运动是对抗抑郁症最有效和天然的药物。

从事室内工作的人，平时每天要有两小时在室外活动，双休日最好安排两个下午到户外活动。

第四，适当作些保护。

对会惹你生气的人敬而远之，以避免生气，对于不可抗拒的刺激，要提高承受能力。

一般情况下，抑郁的状态如果持续超过了两周，在临床上就会被诊断为抑郁症。这就不是预防问题，而是需要治疗了。

三、创业者自救指南：吃好、睡好、动好

1 . 吃好饭：用高蛋白、高纤维代替高碳水

现代人整体健康状况不如上一代，一个重要原因就是生活节奏快，很多人没时间或条件好好吃饭，依赖方便食品、零食、外卖盒饭。

而长期依赖外卖或顿顿精制面食（面条、馒头、白米饭），会悄悄影响你的思维和决策能力。大脑这个 “ 司令部 ” ，主要靠 “ 糖 ” （葡萄糖）供能，但它需要的是稳定持续的糖供应。

当你吃下大量精制碳水（比如一碗白面条、一个大白馒头），血糖会急速升高，大脑会分泌多巴胺让你感觉 “ 很爽 ” 。

但紧接着，胰岛素大量出动，血糖又会快速跌入谷底。这时大脑供能不足，你就容易犯困、脑子发懵（脑雾），决策质量直线下降。

更严重的是，长期高糖饮食导致细胞对胰岛素反应迟钝（胰岛素抵抗），大脑里容易形成有害的淀粉样蛋白沉积和神经纤维缠结——这些都是长期研究公认的阿尔兹海默症风险因素。

解决办法其实不复杂，一方面是自己做饭，另一方面是点外卖选择 “ 营养密度高、热量密度低 ” 的食物。

① 营养密度高：指同样热量下，提供的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养素更多（比如瘦肉、鱼、蛋、豆类、蔬菜、水果）。

② 热量密度低：指同样重量下，所含热量较低（通常高水分、高纤维的食物热量密度低，而高糖高油的食物热量密度高）。

选方便食品时，优先挑高蛋白、高纤维的。

比如主食，选全谷物（燕麦、糙米等）就比精米白面好，因为它们的碳水化合物释放能量慢 （低 GI） ，不会让血糖像坐过山车一样剧烈波动。

有意识地避免那些让血糖飙升的食物（如甜饮料、糖果、精制糕点）。

同时，蔬菜水果对补充维生素矿物质至关重要，是每餐不可或缺的部分。鱼、肉、蛋、奶、豆制品则能提供稳定持久的能量和优质营养。

但有时候，真的忙起来时，就很难找到健康的食物。

这时，补充高蛋白、高纤维的食物就特别管用，它们既能提供营养，饱腹感也强，能支撑你继续工作学习。

给创业者的建议： 随身带点方便又营养的食物。

比如蛋白棒、谷物棒、全麦面包 /欧包，或者根据自己口味选些健康的高蛋白、高纤维营养饼干、坚果（适量）。

这样，即使没时间正经吃饭，也有更健康的选择，不至于被迫去吃垃圾食品。

2.睡好觉：别掉进 “ 过劳 ”

大约有 50项研究表明，思维能力——即反应时间、专注力、记忆力、逻辑分析及辩证能力——会随着睡眠不足而衰退。

在一项大型的研究中，心理学家丹·克里普克与同事追踪了 100万人在六年间的睡眠模式，每晚睡7～8小时的人死亡率最低，睡眠不足4小时的人死亡率较前者高出2.5倍，而睡眠超过10小时的人死亡率相比高出1.5倍。

睡眠需求随年龄、性别、基因体能而异，但普遍的科学共识是：人体每晚需要 7至8小时的睡眠才可以运转良好。

从生理学上看， 睡眠本身就是一个修复过程。

我们平时产生的一些代谢过后的废物，会在夜晚被大量地清除掉，免疫系统会得到增强，大脑和肌肉会进行生理性的修复，甚至记忆力也会得到加强。

比尔·盖茨就说过，自己犯的最大的决策失误，都是在缺觉的情况下做出的。

① 睡眠时长

医学上，睡眠有五个不同阶段的周期，分别是入睡期、浅睡期、熟睡期、深睡期和快速动眼期。

入睡期就是我们昏昏欲睡的时候。睡眠良好的人，入睡期只占整个时间的 5%。

浅睡期是我们刚刚入睡时，占睡眠时间的 50%。这个阶段很容易被唤醒。

熟睡期和深睡期合称为深睡眠，熟睡期主要是过渡作用，占睡眼时间 7%左右，深睡期占睡眠时间15%左右。

睡眠的最后一个阶段叫做快速动眼期，又叫异相睡眠期，通常占睡眠时间 20%左右。眼球在这个阶段会出现快速地跳动，并且身体会有翻身的动作，很容易被惊醒。如果这个阶段我们被人叫醒的话，大部分人都会觉得刚刚正在做梦。

一个完整的睡眠周期大概会持续 90至120分钟的时间。而我们一个晚上会经历四到五个周期，总共睡6至9个小时。

比如，当你不清楚自己一晚上要睡几个睡眠周期时，就按 5个周期的平均值开始睡。

假设你的固定起床时间是 7点半，那往前推5个睡眠周期，入睡时间就是午夜12:00，如果你需要半个小时才能入睡，那么你需要提前半个小时，也就是11:30分就上床睡觉。

② 睡眠用品

要说最能影响我们睡眠质量的物件，那一定非床莫属了。

《睡眠革命》的作者认为：首先，在自己能力范围之内，购置一个相对不错的床垫。

除此之外，应该更频繁地更换床垫——购买能够经常换洗的床垫，或者多买几层床垫，每隔几年更换掉其中一层就可以了。

其次，要判断一张床垫是否合适，有如下方法。

当你采用侧卧的睡姿时，背部要伸直，不能像虾米一样蜷缩着身体，这样才不会伤害到你的背部和颈部。

至于是向右边躺卧还是向左边躺卧，这就取决于你习惯用哪只手了。

保证颈部、脊柱和臀部形成一条平滑的直线时，如果你的头和床垫之间的空隙超过 6厘米、几乎等于双手交叠起来的高度，那只能说明这张床垫太硬了。

如果你的整个臀部都陷入到床垫中了，那就说明这张床垫太软了。

最后，尽量使用低敏性、透气舒适、清洁干净的床垫套、床单、羽绒被、被套、枕套和枕头。

③ 睡眠环境

第一，卧室是用来睡觉休息的地方，保持朴素、简单是最好的。

第二，墙壁尽量刷成白色，并且不要在墙壁上挂任何东西，因为色彩会造成刺激。

第三，注意光线与温度。

如果你的卧室，能在关灯后达到一片漆黑，那是最理想的。当然，如果你怕漆黑，或者有留灯习惯，也可以给自己留一盏光线柔和的小夜灯。同时，房间保持在 16至18摄氏度最理想。

第四，营造安全感。毕竟人类数万年进化依然没改变这个习性。

比如，睡前做好安全检查，锁上家中所有的门窗，在床头放一张爱人的照片，或者抱着你最喜欢的玩偶睡觉。

3.动起来：碎片时间也能行

很多人不爱动或没时间运动，怎么办？关键在于找到融入生活的方式：

① 对抗久坐是第一步

接电话站起来走走。

泡茶时活动下筋骨，扭扭腰。

用升降桌办公，坐站交替。

在办公室没事走一圈。

通勤选择地铁/公交，多走几步路。

低楼层爬楼梯代替电梯。

做家务（洗碗、扫地、整理）也是很好的活动。

② 兴趣是最好的动力

别把运动当成痛苦的减肥任务，那样很难坚持。

找到你真正喜欢的活动，不喜欢剧烈运动？那就散步！听着播客或音乐在公园走，不知不觉就达标了。

养宠物？和猫玩逗猫棒，遛狗时多跑跑跳跳，就是绝佳的运动！跳舞、打球、游泳……只要你乐在其中，就能享受运动带来的多巴胺（即时快乐）和内啡肽（持久愉悦感）。

四、活着，才有希望

人们常惊叹于企业家 “ 太阳般耀眼的盔甲 ” ，却看不见盔甲下紧绷的身心。正如黄鸣所言，选择创业，便注定与压力、劳累、焦虑为伴。

而在当下的市场环境中，激烈的竞争没有尽头，繁琐事务耗尽精力，行业波动与资金压力层层叠加，更让企业家长期 “ 发条紧绷 ” ，身心过劳渐渐成了这个群体的常态。

德鲁克曾说， “ 计划的放弃与自我更新 ” 是最易被忽视的战略要素，这一理念其实更适用于生命管理。

事业成功从来不等于人生赢家，拼到最后终究是拼身体；真正的胜利也并非 “ 打赢他人 ” ，而是情绪的稳定与身心的健康——毕竟健康远比视野更重要。

逝者已去，留给生者最直白的启示： 企业家，请爱惜身体。只有活着，才有无限可能。

参考来源：

1.《北大天才韦东奕健康问题背后，揭露了绝大数人的问题》，笔记侠

2.《比管理时间重要1000倍的，是管理精力》，笔记侠

3. 《云海肴创始人去世，暴露一个扎心问题》，正和岛

*文章为作者独立观点，不代表笔记侠立场。

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