央媒看重庆｜重庆：云阳有好面，富民“金面条”

新华社

11月5日，喜禾麦面业创始人宋喜在重庆市云阳县喜禾麦面业的标准作坊制作面条。1989年出生的宋喜从银行辞职，于2024年开始创业做喜禾麦面业。新华社记者 肖潇 摄

重庆市云阳县面业发展历史悠久，汉晋时期因盐业的兴盛和流通为云阳带来北方的面食制品，经千百年传承与改良，形成云阳独特的面食文化与制作技艺。面食业已成为云阳的特色支柱产业。

11月4日，在巴阳杠子面生产工厂，巴阳杠子面传统制作技艺传承人刘益在展示制作技艺。巴阳杠子面是重庆市云阳县的传统面食之一，发源于巴阳峡两岸，以竹杠压面工艺和独特口感著称。新华社记者 肖潇 摄

这是11月4日拍摄的一家云阳早面餐厅。云阳早面是云阳县打造的面食品牌之一。新华社记者 肖潇 摄

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