小年吃饺子，老理儿都在这

北方小年吃饺子，说白了就是图个送灶王爷、图吉利、盼好日子，都是老辈传下来的实在讲究。

给灶王爷送行

老话讲“送行饺子迎风面”，小年就是送灶王爷上天汇报一年的事儿。

煮上热乎饺子，就跟家里人出远门送行一样，让他吃饱喝足，上天多给家里说好话，保佑全家平平安安。

捏紧饺子边

包饺子时把边捏严实、捏出褶，老说法叫捏小人嘴。

一是粘住灶王爷的嘴，别乱讲家里不好的；二是盼着新一年远离闲言碎语、小人是非，一家人安安稳稳。

长得像元宝

饺子圆鼓鼓、翘着边，跟古时候的银元宝似的。

小年吃上一顿，就是图个招财、聚福，盼来年手头宽裕、日子富足。

全家一起包，团圆又迎新

小年本身就是辞旧迎新的节点，一家人围在一起和面、擀皮、包饺子，热气腾腾吃一顿，既是团圆，也把旧年的晦气、烦心事都翻篇，迎新年的好运气。

啥馅有啥讲究

猪肉白菜：白菜谐音百财，招财进宝

韭菜馅：韭谐音久，福气财运长久

芹菜馅：芹谐音勤，勤劳致富，日子红火