SJ教主

晨光微熹时

武夷山的茶垄已披上一层薄雾

像是蒙着轻纱的绿浪

采茶人背着竹篓穿行其间

指尖轻捻

一芽两叶便落入掌心

远处

高耸的山峰在云霭中若隐若现

仿佛也在等待这场与茶的邂逅

邱华文

五一的武夷山，不仅有如画的山水，更藏着茶农们一年最忙碌的期盼——春茶开采正当时，漫山遍野的茶人正争分夺秒将鲜嫩茶芽化作杯中醇香。

为了让您的旅程舒心惬意，也守护茶农们的辛勤付出，我们想和您分享一些温柔小约定：

✨路过茶园时，请放慢脚步，别随意踏入正在忙碌的茶田，您的驻足欣赏，就是对茶农最好的尊重；

✨途中遇到运送茶叶的车辆、背着茶篓匆匆而过的茶农，不妨稍作停留，用微笑为这份辛劳让路；

✨每一片茶叶都是茶农手心的珍宝，承载着岁月与汗水，请不要随意采摘，让它们完整地奔赴下一段茶香之旅。

感谢您的善意与包容，您的每一份理解，都让旅途更有温度！

如果您也被这份茶香吸引，想亲手体验采茶制茶的乐趣，欢迎解锁「四季茶事」特色产品，在专业茶人的指导下，留下属于自己的茶香记忆！

半吨小姐

循着茶香，走进武夷山——从晨露未晞的采茶时分，到炭火慢焙的深夜；从万里茶道的斑驳砖瓦，到“印象大红袍”的华彩流光。在这里，你不仅是一位旅人，更是一位“茶人”，以双手触摸武夷茶的灵魂，以味蕾铭记武夷茶的风骨。

下梅村

万里茶道起点

鹅卵石铺就的巷弄深处，邹氏家祠的砖雕门楼静默矗立，诉说着清代茶市的繁华。这里曾是晋商贩茶的重要集散地，现存清代茶坊、运河遗迹，巷道布局如棋盘，沿当溪而建。

郑友裕

现为国家级历史文化名村，兼具茶文化底蕴与田园风光，同时也是万里茶道的起点，每一块青砖都浸染过茶香。

清新福建 文旅之声公众号

打卡点：清代运茶码头遗址的栓船石孔，最适合拍复古茶事大片。

燕子窠生态茶园

云雾滋养的天然茶境

这里丹霞地貌环绕，茶垄沿着山势起伏，给这里的土地添上了独一无二的纹路。土壤富含矿物质，常年云雾滋养，赋予茶叶“岩骨花香”的独特韵味。

肖文凤

采用“有机肥+绿肥”模式，禁止化学农药，保持茶园自然生态，被列为国家农业可持续发展试验示范区，套种在茶树间的油菜花已结荚，豆科植物的根瘤正在为土壤固氮。

王震潭

生态探秘

"以虫治虫"：在粘虫板旁释放捕食螨，完全不需农药。

茶言精舍

山水与人文交融的禅茶空间

庄园内景色别致，庭院中的茶席正对着山峰，窗框将山景裁成一幅活画。这里融合茶文化、美学体验与禅意生活，建筑融合新中式与自然元素，庭院竹林、流水茶席，营造“一步一景”的东方意境。

大武夷推荐官&叶灿的小助手

从武夷岩茶制作工艺、茶器茶席艺术到讲解岩茶品鉴技巧，可以深度体验“岩骨花香”的层次之美。

茶言精舍&冰紫凌草

深度体验

七汤点茶法：茶筅击拂茶汤至"乳雾汹涌"，第三汤时茶沫出现"粟纹"，第七汤达到"咬盏"状态。

点茶体验：品唐煮之醇厚、宋之雅致、明清冲泡之清新，重现"水丹青"绝技。

附近制茶体验点推荐：

福莲（武夷山）茶业有限公司

地址：武夷山嘉叶山舍(福莲茶庄园店)

涉及主要非遗项目：武夷山团茶制作技艺

☎️电话：0599-6035666 或 15105036366

武夷星茶业有限公司

地址：武夷星九龙山/茶科所非遗项目体验基地

涉及主要非遗项目：武夷岩茶（大红袍）制作技艺

☎️电话：18605993116

印象大红袍演出

山水实景文化盛宴

当夜幕降临武夷山，崇阳溪畔的灯光渐次亮起，1988个座位同时旋转，大王峰的岩壁成了天然幕布。筏上渔夫撑篙而歌，身后投影出流动的山水墨画，水雾弥漫间，仿佛真的置身溪流之上，空灵的山歌与溪水声交织，瞬间将人带入武夷山的茶乡梦境......

印象大红袍

演出以“大红袍”茶叶的传说为主线，串联武夷山的历史、制茶工艺、茶道精神，展现东方独有的茶哲学。

印象大红袍

曹墩茶厂

传统与匠心交织的茶香原乡

在这条线路上，你将深入体验到曹墩村的制茶技艺和悠久的茶文化，同时感受到这个古村落的魅力和历史底蕴。

造艺美术

曹墩村之旅从一家当地的茶厂开始，这里的炭焙间还保留着清代的地火龙，砖砌的焙窟能保持恒温60℃长达36小时。在专业茶农的指导下，学习如何辨别茶叶的成熟度，体验亲手采摘的乐趣。

小左的茶

非遗制茶技艺

1. 萎凋：将鲜叶均匀摊放在竹筛上，在阳光下静置2小时，让叶片自然柔软。

2. 做青：在摇青机中交替"摇动-静置"，叶片边缘逐渐泛起红边，散发花果香。

3. 杀青：200℃铁锅徒手翻炒，老师傅的手掌在锅中翻飞如蝶，青草气瞬间转化为焦糖香。

静子的茶

4. 揉捻：茶叶在竹篾上反复揉搓，茶汁渗出，叶片卷曲成蜻蜓头般的条索。

5. 烘焙：炭火坑上架起焙笼，用荔枝木炭文火慢焙12小时，每隔2小时翻动一次。

韵味古街

原汁原味的茶乡生活

离开茶厂，漫步在曹墩村的古街上。街道保留着清代至民国的木质结构民居、商铺，旧时茶行、镖局、客栈林立，现存老茶坊遗迹，部分建筑门楣仍可见“茶庄”“盐号”等商号石刻。

造艺美术

村内遗址，见证了武夷茶贸易的繁华。街边可见晾晒的茶青、竹编器具，空气中弥漫着茶香与柴火灶的气息。在这里不仅能品味古色古香的建筑风格，寻找独特的纪念品和手工艺品，更重要的是体会原汁原味的茶乡生活。

百年豆腐坊

时光淬炼的豆香记忆

石磨豆浆正从磨盘缝隙渗出，师傅坚持用松木柴火灶："铁锅的金属离子会让豆腐带涩味。" 这是一家有着百年历史的豆腐坊。保留传统豆腐制作工艺的同时还融合了曹墩村特有的茶文化元素，豆腐与茶香交织的美味，千万不要错过。

茶人阳辰

茶人私房菜

茶油煎豆腐：用茶青发酵制成的茶油，煎出金黄油豆腐

岩茶焖肉：正山小种红茶与五花肉同焖，肥肉晶莹如茶汤

大红袍茶冻：用武夷山大红袍茶汤以古法制成果冻状

董公家宴

被茶汤浸润的农家本味

董公家宴是当地老茶人董师傅的私房菜馆——原为自宅厅堂，因手艺被茶客追捧，渐成隐世飨宴。半席茶宴半席山，这是被茶汤浸润的农家本味，更是武夷山民“靠山吃山”的鲜活标本。

必尝美食

茶宴精髓大红袍煨土鸡：茶汤慢炖散养鸡，肉骨沁入岩韵，上桌时茶香掀盖四溢。

茶叶熏河鱼：九曲溪鲜鱼用茶枝烟熏，皮脆肉嫩。

冷萃茶香笋：春笋用冷泡奇兰茶腌制，脆爽中带兰花香，解腻绝配。

岚谷熏鹅（武夷山非遗）：稻谷熏制的鹅肉，咸香扑鼻，配董家秘制辣酱。

当最后一道茶汤斟入杯中

夕阳正为茶山描上金边

背包里的茶罐沉甸甸的

装着的不只是茶叶

还有掌心残留的炭火温度

摇青时竹筛的颤动

以及点茶时那一瞬屏住的呼吸

：静子的茶

武夷山四季茶事精彩不断

春喊、夏制

秋斗、冬煮

愿茶香与美景

伴您度过温暖又难忘的旅程☺️

制茶体验点推荐及预约热线

来源丨武夷山旅游

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