消失21年的萝春阁今日复牌回归！开店一个半小时生煎售罄

上海浙江中路425号，天刚亮就挤满了拎着塑料袋的老人，有人咬开热乎的面团，眼就红了，等这一天，等了二十二年，张阿姨手里攥着半斤生煎馒头，声音发抖，这家刚开门的萝春阁生煎店门口，白发的老人和带着孩子的父母，一块儿坐在塑料凳上，手机里都存着同一张老照片，八十年代那栋挂着“萝春阁”牌子的灰瓦平房。

70岁的高永远老店长低头揉面，面粉一层层落下来，沾在那条洗得发白的围裙上，九块钱四只，跟以前一样，他眼睛盯着锅里，油花翻着，水是浑的，琥珀色的，别家生煎用清水，我们加了酱油发酵的料，蒸汽往上冒，他忽然嗓门大了点，贵州路那家是假的，他们连浑水都不会调。

正午时分，排队的人突然吵起来，生煎卖完了？穿格子衫的年轻人翻着空货架，转头问店员，声音有点急，现在才十点半啊，高永远抹了把额头的汗，手里账本记着数字，平均每人买三斤起步，三个小时卖了九百六十只生煎，以前老店一天也就卖两百斤，他低头在备忘录上写，明天翻倍。

穿校服的学生举着手机冲进来，爷爷您看，短视频上都在说上海最难买的生煎，老人却盯着玻璃柜里刚摆出来的小笼包，以前真没这东西，他笑着摇摇头，可总得有点新花样吧。

傍晚收摊时，高永远看见门口还蹲着几个没买到的老人，他掏出皱巴巴的记事本，笔尖停在“改进事项”第三行，没往下写，暮色里，浙江中路的霓虹灯一盏一盏亮起来，有位老人对着关了门的“萝春阁”招牌拍了张照，配文只写了五个字，等到了，够味。