冬天开始喝这碗汤，阳气从头补到脚！

为什么要“补阳”？

一到冬天，大家就爱吃火锅、喝热汤驱寒。

但吃多了容易上火，反而伤了脾胃，再加上穿的多，活动少，阳气越来越“弱”，导致手脚冰凉。

其实冬天补阳，一碗温和又滋补的当归生姜羊肉汤就够了！

图片来源书籍《金匮要略》

这道汤源自汉代张仲景的《金匮要略》距今已有两千多年的历史，被誉为“冬日温补第一汤”。只要三样简单食材，就能达到补阳、补血、散寒的功效，是冬天养生的绝佳选择。

喝当归生姜羊肉汤的好处

中医认为，羊肉性温，味甘，有暖中补虚、补中益气的作用，当归性温，味甘、辛，能补血活血、调经止痛，生姜性温，味辛，可温中散寒、解表发汗。三者搭配，堪称“冬天的温补黄金组合”。

当归生姜羊肉汤

【食材准备】

当归9克、生姜15克、羊肉500克。

【做法】

1️⃣羊肉洗净切块，焯水备用

2️⃣准备好的当归、生姜一同放入砂锅中，小火慢炖两小时左右，出锅前撒上一点食盐调味即可。

tips

1️⃣如果要更好吸收，可以加陈皮10克，这是《金匮要略》里面的原方记载，陈皮能帮助消化肥腻之物。

2️⃣容易上火的人，加麦冬10克即可。

（来源：吃货小丸纸）