很多人认为，夏天多喝水就行了，不用专门煮汤。其实不然，天气炎热，反而更需要多喝汤。以前就总听家里的长辈说：“夏季多喝汤，身体特别棒”，喝汤不仅可以补充水分，汤水里的各种营养成分也跟着进入到身体，能够得到很好的吸收与利用。

夏天喝汤最养人，喝什么汤能养人呢？平时我们推荐绿豆汤、莲子百合汤，或者菌菇豆腐汤、冬瓜虾仁汤、冬瓜排骨汤、海带汤等，都是一些清淡营养、好喝不油腻的汤品。

这款冬瓜玉米排骨汤，也是我和孩子们特别爱喝的，清热解暑又低脂，味道鲜美不油腻，做法超简单。

【冬瓜玉米排骨汤】

【食材配料表】：冬瓜一块、甜玉米一根、胡萝卜半根、排骨适量、葱、姜、八角、料酒、盐、白胡椒粉。

【具体做法如下】：

步骤1：排骨洗净放锅里，加入清水和料酒，开火煮至沸腾。

步骤2：水开后再煮2分钟左右，煮出血沫，把排骨捞出，用热水冲洗干净。

步骤3：另起一锅烧开水，把焯好的排骨块放进去，加入姜片和葱段。

步骤4：盖上锅盖，小火炖煮40-60分钟。

步骤5：煮好的排骨汤闻起来很香，把里面的葱段、姜片可以捞出来了。

步骤6：把玉米剁成小块，放进锅里。建议用甜玉米，煮出来有股香甜。

步骤7：再把冬瓜去皮切块，胡萝卜去皮切块，放进锅里，加盐调味，盖上锅盖继续焖煮15分钟左右。

步骤8：食材入味，汤鲜味浓，出锅前放上白胡椒粉，继续煮1-2分钟，即可端锅上桌。

表面撒一些小葱花，提升香味的同时，也让这锅汤更好看，冬瓜玉米排骨汤就做好了，有肉有菜有汤，营养丰富又健康，赶紧喝起来吧。

冬瓜是夏季常见的低热量蔬菜，清热解暑、利尿消肿，含水量高达96%，富含维生素C、钾及膳食纤维，适合水肿及需控制体重的人群。好做又好喝，营养十分丰富，推荐大家试一试。