被年轻人的破壁机“脑洞玩法惊到了”，思路打开，根本不存在闲置

很多朋友家里都有破壁机，可是用过一两次，就放在那里闲置吃灰了，感觉用处不大。

我家也是这样。直到看到这些破壁机的脑洞新用法，我才发现：只要思路打开了，根本就不存在闲置吃灰。

破壁机有哪些脑洞新用法呢？

本期分享：破壁机的新用法。全文分成两部分：破壁机有哪些脑洞新用法？破壁机使用要注意什么？

破壁机有哪些脑洞新用法？

破壁机不只是用来做豆浆榨果汁，原来有很多新用法，竟然不知道。

下面这些破壁机的脑洞新用法，你知道几个呢？

01 预处理食材

破壁机不只是用来榨汁，还可以提前处理食材，完全颠覆了备菜的逻辑。

分享三种破壁机处理食材的方案，每一种都会让你感觉大开眼界。

①、冷冻浓缩包

番茄，洋葱，辣椒，切块以后速冻。在使用的时候，直接投入破壁机，加点水，高度模式就可以打成浓缩蔬菜泥。然后。把浓缩蔬菜泥分装成块冻起来。以后煮面炖汤时，加入一两块，蔬菜的鲜味，瞬间就爆棚了。

②、香料粉碎

家里都有炒菜用的香料。我们把八角，桂皮，香叶，再加一点干辣椒。放入粉破壁机里，只需要20秒，就可以打成火锅底料的粉末。

还可以加一些花椒，孜然或者是芝麻，使用高速，粉碎成烧烤的撒料面，真的比买的香料香很多。

③、预加工肉类

只需要把鸡胸肉切成块冷冻，然后再加入鸡蛋清，一点淀粉，使用破壁机高速，粉碎成肉泥。以后我们做丸子，做饺子馅，那真是超级顺滑。

如果家里有虾仁，我们可以把虾仁和冰块打成虾滑，口感比火锅店的还要好，值得试一试。

02 酱料处理

其实很多朋友日常生活都会用到一些酱料，这些酱料可能都是我们花钱买的。

那么，来看看破壁机的新用法，让你实现米其林级的调味酱料。

①、中式灵魂酱

家里有二荆条，放二荆条，然后放一点花椒，再加入一点菜籽油和熟芝麻，都加入破壁机里。点动破壁机的粉碎模式。这种粉碎能让辣椒素充分释放，而不会出现焦糊。很轻松地调制出万能红油。

高级一点的，我们可以准备一些螃蟹的蟹黄，再加入一点猪油，姜末。放入破壁机，之后采取低速搅动成酱料。以后我们吃面，拌一点，味道美极了。

②、西式复合酱

破壁机中放入罗勒，松子，橄榄油，帕玛森芝士，也可以放入一点冰块防止氧化，然后使用破壁机，就可以打出姜汁。这个姜汁翠绿还不发黑，美美的青酱就出来了。

焦糖洋葱酱，是很多人的爱好。我们使用破壁机自己做。加入焦糖化洋葱，加入苹果醋，再加入红糖，比例其实没那么严，然后放入破壁机，搅拌成泥。以后吃面包，抹上一点，真的越吃越上瘾。

③、黑暗料理

除了以上的中式酱或者是西式酱，还可以自创一些酱料的做法。

薯片，奶油，奶酪，打成咸香的抹酱。或者使用菲列罗巧克力，加上牛奶，打成奢华热巧基底。真的，买的甜品都没有你做的好吃。

03 懒人用法

破壁机还有一些懒人发明的用法，这些用法真的也很高级。

①、免煮餐

第一种用法是制作冰沙冷面汤。在破壁机中加入冰块，梨，黄瓜和雪碧，打成带冰渣的汤汁就可以。有荞麦面直接冷泡，加上这个汤汁，夏天越吃越爽。

第二种用法，即食鹰嘴豆泥。罐装的鹰嘴豆，加上芝麻酱，加上柠檬，放入破壁机，高速打成泥。蘸饼干吃，蔬菜都有地中海轻食的味道了。

②、升级预制菜

速冻饺子太柴，不好吃。加入破壁机，再加入豆腐打30秒。嫩滑口感的预制菜就出来了。

家里有剩饭剩菜，别着急热。我们把剩饭加点水，再加上香菇，放入破壁机打成米浆，然后熬成粥。你会发现，比用砂锅熬两个小时的还粘稠。

③、自制饮品

破壁机怎么能少得了自制饮品呢。冰博克咖啡制作很简单，把牛奶冻成冰，破壁机点动模式，削出牛奶冰沙，融化后，浓缩奶香真的直接就拉满了。

自制果皮茶，也不能少。我们是用苹果核，柚子皮，冰糖，再加入一些水，打成浆，过滤煮沸就可以了。你会发现真的很好喝。

04 跨界新用法

破壁机不只是用来制作食物，还可以跨界使用。下面给大家分享让人脑洞大开的破壁机的跨界用法。

①、制作宠物餐

家里有宠物，一定要学一学。把鸡肝，胡萝卜，燕麦片，打成宠物辅食，家里的猫粮狗粮都再也不用买了。

或者是把烘干的三文鱼皮，打成粉末，立马就变成了宠物的天然调味料。

②、美容养颜

加入燕麦片和牛奶，使用破壁机打成天然磨砂膏。还可以加入黄瓜，芦荟胶，打成了晒后修复面膜。

③、手工制作

现在流行手工品，我们也可以使用破壁机。家里有肥皂的边角料，精油，加在一起，就可以打出再生肥皂。家里有蜡笔的碎头，加上白蜡烛，就可以重新制成蜡烛，真的是手工制作神器。

破壁机使用要注意什么？

破壁机的功能真的很多。但是，也要注意它的使用。

转速的使用技巧。纤维多的食材，用低速；如果追求细腻，可以用高速加延时。

防粘底技巧。先放液体，再放固体，粘稠食材，每30秒暂停，搅拌一次就可以了。

清洁技巧。可能很多人头疼破壁机的清洁。其实并不，麻烦，打完食材，立刻加入温水加点洗洁精，然后点动模式10秒。自动清洁，然后清水一冲就可以了。

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