三伏天的传统习俗有哪些

- 头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋：北方地区流行此习俗，头伏吃饺子，饺子形似元宝，“伏”与“福”同音，有元宝藏福之意，且能开胃解馋；二伏吃面，新小麦磨成面粉煮汤吃，营养丰富又能发汗；三伏烙饼摊鸡蛋，末伏时天气稍凉，烙饼、摊鸡蛋搭配绿豆粥食用。

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- 吃伏羊：江苏徐州、安徽萧县、山东单县等地有此习俗，入伏当天喝一碗羊汤，可顺应季节变化、排除湿气。

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- 吃鸡：在江西、湖南等地，有“起伏吃只鸡，一年好身体”的说法，三伏天人体能消耗大，鸡汤可补充营养、祛除湿气。

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- 吃三瓜：即苦瓜、丝瓜和冬瓜，瓜类大多能清热化湿，可帮助排出毒素、健脾开胃，适合三伏天降温防暑。

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- 喝伏茶：由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成，古时候人们在凉亭里放些免费茶水给来往路人喝，有清凉祛暑的作用。

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- 晒伏姜：在山西、河南等地，人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒，充分融合后食用，可驱寒病。

养生及其他习俗

- 三伏贴：是一种传统的中医养生方法，在三伏天期间，将中药制成的药膏贴敷在特定穴位上，通过药物对穴位的刺激和渗透，达到调理身体、预防疾病的目的，对一些冬季易发作的疾病如哮喘、慢性支气管炎等有一定的防治作用。

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- 伏歇：“三伏”自古就颇受重视，人们在伏天时会进行祭祀，入伏当日选择闭门不出，称之为“伏歇”。

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- 烧伏香：大暑气温最高，雨水多，农作物生长快，旱涝风灾也频繁，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。