它是平价“地下珍宝”，常吃养护身体，别错过！

在菜市场里，有这样一种物美价廉的食材，它就是红薯，被不少人称作土里的“宝藏”。红薯富含膳食纤维，含量远超一般谷物，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且它的热量比米饭低很多，还有助于控制体重，增强饱腹感，是减肥人士的理想选择。下面就给大家分享几道用红薯制作的养生食谱。

1.红薯燕麦粥

功效：促进肠道蠕动、降血脂，适合便秘和血脂高的人群。

食材：红薯1个、燕麦30克、小米20克。

做法：

1. 红薯去皮切成小块，燕麦和大米洗净备用。

2. 将小米米放入锅中，加适量水煮开，接着放入红薯块，小火煮20分钟。

3. 最后加入燕麦，再煮10分钟，直到燕麦熟软即可。

2.红薯红枣银耳羹

功效：滋阴润肺、美容养颜，让肌肤更加水润有光泽。

食材：红薯1根、银耳1朵、红枣5颗、冰糖适量。

做法：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵，红薯去皮切块，红枣去核。

2. 把所有食材放入炖盅，加适量水，大火煮开后转小火慢炖1.5小时，至银耳出胶，红薯软烂，根据个人口味加入冰糖调味。

3.红薯胡萝卜玉米汤

功效：补充维生素、增强免疫力，尤其适合老人和孩子。

食材：红薯1个、胡萝卜1根、玉米半根、排骨200克（可不加）。

做法：

1. 排骨冷水下锅，加料酒焯水去腥；红薯、胡萝卜去皮切块，玉米切段。

2. 将所有食材放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，加盐调味。

红薯牛奶饮

功效：补充蛋白质和多种营养，稳定血糖，还能缓解疲劳。

食材：红薯半根、牛奶250毫升。

做法：

1. 红薯去皮切块，蒸熟后放入破壁机。

2. 加入牛奶，选择果蔬汁模式搅拌均匀，可直接饮用。

以上这些食谱简单易做，非常适合日常养生。不过，大家要注意红薯不宜空腹吃太多，以免引起肠胃不适。赶紧试试这些美味又健康的红薯食谱吧！