11月14日开锣

第25届澳门美食节

将于11月14日至30日举行

同期举办国际中餐厨皇争霸赛

以及国际餐饮智能设备博览会

由澳门餐饮业联合商会主办的“第25届澳门美食节”，将于11月14日至11月30日，一连17天假澳门西湾湖广场举行。为让本地餐饮业界了解美食节详情，主办方今日上午11时假万豪轩酒家举行简介会，吸引众多餐饮中小企商户出席。

第25届美食节统筹委员会主席陈泽武表示，为庆祝澳门美食节25周年，今届将同期于澳门银河国际会议中心地面层举办“美食之都”系列活动，成为一大亮点。活动一是“国际中餐厨皇争霸赛”，届时将邀请来自全球40多个国家和地区的代表团队参赛，大赛分为团体赛、热荤赛、点心赛三个组别，藉此促进不同地区美食文化的交流和了解。

活动二是举办首届“国际餐饮智能设备博览会”，展会涵盖餐饮行业及酒店最新产品设备、科技、服务和技术，将邀请国内外优质餐饮设备和用品行业品牌参与，并即场业界洽谈配对，为业界构建更紧密的联系平台，推动全球餐饮业链上下游各环节的同业交流。

被问及今届美食节招商情况，他称今届美食节摊位数量与往届一样约150个，招商通常供不应求，每届都吸引逾200间商家报名参与。主办方会视察餐厅环境、食品质量、销售情况及服务评分筛选，并设候补名单。美食节可使用政府正推出的促消费活动优惠，相信对本地消费会有利。

至于美食节会否常态化举行？他称很难权衡，担心常态化可能导致外部商圈生意受影响，目前倾向于透过17天短期活动，吸引客人光顾后再到商家门店消费。