“粤菜师傅”进疆助力，新疆实现国赛金牌“零的突破”

9月23日，在河南郑州举办的中华人民共和国第三届职业技能大赛（简称“国赛”）落下帷幕。国赛上传来捷报，由广东对口支援的喀什技师学院派出教师选手努尔艾力·热西提获得中式烹调（羊肉烘烤）项目金牌，实现了新疆维吾尔自治区（以下简称“自治区”）在综合性国家级一类赛事中金牌“零的突破”。该学院有关负责人透露，该枚金牌将陈列于自治区成立70周年展览。

努尔艾力·热西提（教师）参加中式烹调（羊肉烘烤）项目。喀什技师学院 供图

努尔艾力·热西提担任粤菜学院党支部书记、教师。备赛中，得到广东援疆教师、粤菜学院副院长林光辉等“粤菜师傅”指导，吸纳了粤菜烹调方式，不断提升技艺，最终在国赛中出新出彩，夺得金牌。

“这份荣誉是粤新两地共同努力取得的成果，离不开广东援疆支持、学校长期培养、指导老师悉心教导，以及平日反复打磨技艺。未来我将以匠心守初心，把这门手艺做得更精更专！”努尔艾力激动地说。

此外，国赛期间，喀什技师学院的师生还在信息通信网络运行管理、软件测试、光电信息技术等3个项目获得优胜奖。他们以沉甸甸的荣誉，向自治区成立70周年献礼。

努尔艾力·热西提（右一）向广东援疆教师林光辉（右二）请教烹调技能。 受访者 供图

在广东援疆前方指挥部、广东省人力资源和社会保障厅的大力支持下，去年起，喀什技师学院“战绩”不断刷新，掀起一波波夺冠的高潮。去年举办的自治区第二届职业技能大赛，学院师生斩获包含12个金牌、6个银牌、2个铜牌及19个优胜奖在内的39个奖项，获奖数量占新疆维吾尔自治区代表队获奖总数的70%，位列全疆技师学院榜首。

近年来，广东援疆前方指挥部把推动新疆技工教育高质量发展作为惠及民生、凝聚人心的抓手，组派广东技工教育援疆人才“组团式”支援喀什技师学院等受援地学校，扎实推动对口支援院校提升竞赛能力，不断擦亮“粤喀技工”品牌，拓宽喀什地区青年就业出路。

依托喀什技师学院，2023年以来，广东省选派的37名优秀教师，与112名青年教师缔结“师徒同盟”，以“传帮带”为纽带，织就职业教育帮扶的“同心结”，同时，投入4360余万元援疆资金用于学院软硬件建设，推动办学实力不断提升，助力创建全疆技工教育系统首家马克思主义学院、首家粤菜学院以及双创中心，通过践行“以赛促教，以赛促学，以赛促改，以赛促建”理念，为新疆培养一批有思想、技能精的大国工匠。

南方+记者 邵一弘

【作者】 邵一弘

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端