维吾尔族美食你吃过几个？本地丫头子亲测红 黑榜

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**1. 烤包子（萨穆撒）**

喀什百年老茶馆旁的最正宗，洋葱羊肉馅烫嘴爆汁，2.5元/个。警惕景区放鸡精的假货！

**2. 抓饭（波罗）**

和田街边大锅才是灵魂，黄萝卜甜过初恋。乌鲁木齐「和阗玫瑰抓饭」送酸奶，14点去准没肉。

**3. 拉条子（拌面）**

过油肉是基本操作，托克逊县「老四号拌面」24小时续面，生蒜管够。

**4. 面肺子**

暗黑料理真香现场！伊犁河路夜市老太太摊，米肠子+面肺子+羊肚浇辣子汤，15元治愈深夜emo。

**5. 缸子肉（恰玛古库尔达克）**

喀什老城搪瓷缸炖羊肉，配恰玛古（蔓菁）像萝卜，掰馕泡汤喝，25元送两馕。

**6. 玛琳娜酱冰淇淋**

喀什古城「古老冰山」现做，核桃碎+果酱堆成山，10元秒杀哈根达斯。

**7. 曲曲尔（羊肉馄饨）**

和田夜市必吃！鸽子蛋大的羊肉馄饨，皮薄到透光，撒胡椒粉香到跺脚。

**8. 卡瓦包子（南瓜包子）**

和田限定甜口包子，南瓜+葡萄干馅，早市2元/个，配咸奶茶解腻。

**9. 沙木萨（死面烤包子）**

库车王府旁现烤，死面皮更有嚼劲，羊肉孜然馅配石榴汁，3元实现碳水自由。

**10. 哈勒瓦（甜面糊）**

喀什巴扎神秘甜品，核桃油炒面粉+蜂蜜，黏稠度堪比沥青，5元/碗慎点！

**避雷警告**：

- 所有景区歌舞餐厅的「大盘羊拐」都是冻货

- 写着「百年传承」的馕店可能是上周开的

- 酸奶粽子加鹰嘴豆泥的版本别轻易尝试

在新疆混了10年，胖的20斤肉里，有15斤是维吾尔族美食给的！