要论梭子蟹，还得看连云港这里！

【来源：连云港发布】

今天

2025上海国际蟹产业博览会

在上海世贸馆隆重举行

汇聚了全国200余家参展企业及单位

共同打造了一场蟹产业的年度盛会

来自我市的“赣榆梭子蟹”

携其地标产品的独特魅力

与雄厚的产业实力精彩亮相

成为展会一大亮点

"滋啦——"

随着一只只梭子蟹滑入热油

金黄的蟹壳与热油相遇

迸发出诱人的声响

浓郁的鲜香如涟漪般在展馆内扩散

引得过往观众纷纷驻足

“赣榆梭子蟹”因其头胸甲

呈梭子形而得名

其生长于黄海之滨的优越海域

得益于适宜的水温、盐度

以及冷暖洋流交汇带来的

丰富天然饵料

造就了其“肉质细嫩

洁白、鲜美”的独特品质

梭子蟹富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。在烹饪上，“赣榆梭子蟹”吃法多样，可清蒸、香煎、快炒，亦可炖酱、炒年糕、煮豆腐。其中，清蒸最能保留其原汁原味，膏黄丰腴，入口即化，佐以姜醋更是去腥提鲜，风味独特，已成为赣榆沿海地区独特的饮食文化符号。

赣榆区依托海洋资源

以赣榆梭子蟹“地理标志品牌”为核心

打通养殖、捕捞、加工

冷链、销售全产业链

让其成为带动群众增收

推动乡村产业振兴的 “黄金引擎”

2010年，“赣榆梭子蟹”

获批国家地理标志保护产品

2014年注册为地理标志证明商标

2023年8月提交马德里注册国际申请

2024年通过省级品牌培育验收

知名度持续扩大

“赣榆梭子蟹”年产量稳定在5.6万吨左右

2024年销售总额达31.99亿元

地理标志产品产业产值高达235亿元

已成为华东乃至全国最大的

梭子蟹集散中心和价格形成中心

每年为万余从业者带来可观收益

尤为引人注目的是

其蓬勃发展的电商产业

赣榆区拥有6000名销售网红和

370余家大小冷库

其中海头镇电商销售额已突破100亿元

日均发货量20万件

成功带动2万余人就业创业

先后获评国家级和省级

电子商务相关荣誉

记者：袁春梅 孙晨晨

通讯员：张南宁 王海涛 吴苏红

总值班：王夫成 杨乐箫

编辑：蔡佳美 校对：刘宇

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