前言

新疆人杰地灵，盛产俊男美女，瓜果更久负盛名。

但人们在提到新疆的特色美食新疆切糕时，便立马谈之变色。

对于切糕，不少人的态度都是望而却步，甚至还有着“一刀切糕，一套房子”的说法。

在全国各地，几乎都能看到新疆切糕的影子，但前去购买的人，确实寥寥无几。

那么，没人购买却还能全国乱窜的新疆切糕，还能够坚持到现在？

究其原因，还得从2012年说起。

天价切糕

2012年，在湖南岳阳平江县的街头出现了一个特色小吃——新疆切糕。

卖切糕的是普通话说得不标准的新疆人，摊主选好摊位后便沿街叫卖。

浓浓的新疆普通话加上一车颜色鲜艳油亮的切糕，也很快吸引了村民凌某的注意。

凌某打算品尝一下切糕，随即与摊主沟通，由于摊主普通话不标准，凌某没有听清楚切糕的具体计价方式，就买了一块切糕。

摊主手起刀落，薄薄一片切糕瞬间被切下，上称称重后要求凌某支付费用。

可一小片切糕的价格完全超出了凌某的预期，凌某不打算死要面子活受罪，他当即决定不买了。

可事情哪是这么容易就解决的，摊主表示切糕切下就必须买，本来是一场你情我愿的平等交易瞬间变成强买强卖。

凌某哪里肯吃这亏，撸起袖子和摊主理论了起来。

二人推搡间凌某直接把一整车的切糕全推到地上了，这下凌某可摊上大事了。

此事经过警方调解之后，裁定由凌某赔偿摊主物品损失费，摊位维修费等共计约为16万元。

此次事件一经曝光，瞬间让新疆切糕戴上了“天价”的帽子。

有网友调侃新疆切糕价比黄金，密度堪比钻石，一车新疆切糕相当于一栋在小县城的房子。

被新疆切糕价格背刺的消费者不在少数，大部分消费者因为猎奇心理选择购买切糕，本以为一小块切糕只有几十元钱。

可万万没想到，还不够塞牙缝的小片切糕售价在几百元。

在消费者准备转身离去的时候，摊主和几个同乡朋友瞬间将消费者围住，强买强卖。

消费者想着多一事不如少一事，咬牙接住了切糕刺客投来的“暗箭”。

可哑巴吃黄连的结果是受伤害的消费者越来越多，直到价值16万元的新疆切糕事件爆发后。

无数被“坑”过的消费者含泪说出来了被坑的经历，至此新疆也因为新疆切糕坏了名声。

根据新华网的报道，这个事情刊登于2012年12月4日发布的《岳阳群殴损坏16万天价切糕 网友吐槽“切糕党”》

新疆切糕的价格

在东北有一种类似于新疆切糕的特色食物，大黄米糕。

因为外形与新疆切糕相似“吓坏”了不少去东北旅行的游客。

直到第一个敢吃东北大黄米糕的游客出现后，大家才知道和新疆切糕相比，东北大黄米糕的性价比不知高出多少倍。

新疆切糕比大黄米糕用料丰富，可它真的价比黄金吗？新疆切糕的成本到底是多少？

正宗新疆切糕使用的原材料十分考究，原材料包括核桃仁，巴旦木仁，花生，大枣，葡萄干，芝麻，玫瑰花等。

然后，在加入使用新疆当地的制成的葡萄汁熬制的糖浆，起到粘合的作用。

熬制糖浆过程需要工人不停地搅拌，防止糊底。

糖浆熬好之后再将干果原材料放进锅内一起翻拌，随后放入模具内压制脱模。

制作工序并不复杂，原材料价格透明，可为何新疆切糕售价会如此昂贵？

如果切糕是在新疆制成再运输到东部沿海城市售卖，那么其时间成本和运输成本就会大幅度提高。

如此计算，一斤切糕的售价在300元以上也说得过去，可切糕原产地在哪没人知道，只有商贩自己能说得清楚。

新疆切糕在东部省份可以欺骗如此之多的消费者，它在新疆当地又在扮演着什么样的角色？

一位新疆网友表示，在新疆很少见到这种东西，哪怕见到了也很少有人会买。

让新疆切糕走出新疆的是因为部分“败类”，新疆人的名声就是被这些人给败坏的。

新疆切糕是个四不像，新疆人不认，外地人害怕。

可偏偏就是这个“里外不是人”的“糕”富帅，却能一直保持较高的热度且全国乱窜，这到底是为什么？

信息差

一直以来都有“外来的和尚好念经”这样的说法。

物品本身没有发生变化，为何变换了位置就有了不一样的待遇？这是因为信息差。

十年前，网络应用还不如如今这般贯通，有些人利用信息差做生意赚得盆满钵满。

新疆自古以来都非常神秘，来自新疆的一切都被蒙上了美好的滤镜。当铺满干果的新疆切糕出现在东部省份，自然而然地引起了人们的注意。

这些商贩身穿新疆服饰，说话全是“囊言囊语”。

消费者只顾这些外在的条件相信在本地能买到地道的新疆特色小吃，却忘记了商贩骑着流动的餐车，商品售后没有半分保障。

摊主没有诚信经营的觉悟，本着打一枪换一个地方，能骗一个是一个的想法流窜于各地。

因此，这也就出现了一个奇怪的现象，不断有消费者吐槽被新疆切糕背刺。

可新疆切糕从不缺消费者，如此循环往复，下一个被害者一直在路上……

新疆切糕经济模式是信息差下的畸形产物，中国地大物博，各地特色食物多不胜数。

物流和信息的不透明让一部分不良商人选择“白嫖”消费者，商家赚得盆满钵满，消费者却维权无门，只能自认倒霉。

农夫因为善心救了冷血的蛇，善良的农夫做错了吗？

当然不是，当善良得不到应有的回应，我们便将善良铸成铠甲，击退一切忘恩负义！

结语

新疆切糕原本是一种传统没事，但却因为各种各样的事情，导致消费者不敢购买。

不过，在消费者认清新疆切糕的真面目之后，我们也应该再给新疆一次机会。

不能因为一两个人的错误做法，便一棒子“打死”了所有人，这样的做法也有些武断。

新疆甜美的葡萄和哈密瓜，纯净的高山湖泊，世界遗产目录中的自然风光，新疆值得被记住的不只是切糕。