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本文作者——王思远|媒体人
茅台现在给市场留了一个悬念,价格能降到1499元吗?
大概4个月前,也就是7月份,当时2025年飞天茅台的散瓶报价是1850元一瓶,很多人用“失守”来形容价格危机。
实际上,这个价格没有挺几天。11月28日就下探到1580元。
作为行业王者,茅台这两年一直在进行“价格保卫战”,但防线一次次修改、后退。金融属性光环已经褪色,
茅台接下来会怎么样?
11月28日,正式就任贵州茅台董事长的陈华给出了“初步判断”:
白酒行业的调整可能还会持续一段时间,短期内难以迅速好转。
这也意味着茅台价格也将继续承压。
飞天茅台的价格历史上有过4次大跌,但这一次和以往有些不同。

茅台现在最大的变化是进入到了一个新的经济周期,人口变化、房地产业调整,都赶到一块了。
按照中国社会科学院人口与劳动经济研究所的数据,人口总量、结构的变化,对消费有非常重大的影响。
整个白酒行业受人口结构变化影响同样大。
下面这张图显示了各个年龄段的消费情况。
大家可以看到,消费峰值是在25-30岁,也就是年轻人的消费支出是最旺盛,也是人的一生中最能花钱的时候。
但是,这个年龄段的人有一个特点,储蓄少、收入低。
这不仅是中国年轻消费群体的一个特点,美国也是如此,房地产经纪人协会估计的购房者年龄中位数是40岁。
大部分年轻人在买房、租房都精打细算的时候,花一个月房租买瓶茅台是不太可能的。
而到了55-60岁,这个群体已经开始为了养老而进行预防性储蓄,消费意愿进一步降低。
即使消费,也主要集中在医疗、保健领域。

各大酒企对人口和消费之间的相关性,这两年都有认知,都觉得在小登群体上的投放太少了。
于是纷纷推出年轻化战略。
茅台在这方面也很激进,一口气推出了茅台冰淇淋、茅台巧克力,酱香拿铁等产品。
其中2022年5月开始的茅台冰淇淋,3年时间投入了4.6亿元,团队最终还是解散。
但从今年开始,茅台的年轻化战略开始往回收。
不仅张德芹叫停了跨界尝试,现任贵州茅台代总经理王莉也认为,18-45岁年轻群体需要进一步区分。
年轻化进入了总结反思阶段。
按照王莉的分析,18-25岁的年轻人不是茅台的客群,只能做一些品牌触达的工作。
26-35岁是一个可以逐渐培养、主动选择的年龄段。
茅台真正的、稳定的消费群体是36-45岁年龄段。在国内互联网上,他们已经不是世卫组织定义的年轻,而是妥妥的“中登”。
从茅台这些策略变化可以看出来,不一定是这一届年轻人对白酒不感冒,也许年轻人对白酒从来都是兴趣寡淡。
另外,茅台的价格定位仍然属于中高端群体,未来也不像是年轻人能随时消费的品牌。

茅台价格之所以还会降,说到底,还是消费力的问题。
汽车、房子甚至猪肉的消费价格这两年都没起飞,白酒想单独起飞也不太可能。
发达国家民众的财富积累,除了投资之外,房地产仍然是主要载体,如果国内房价处于上行周期,茅台消费也不会弱。
但目前这些条件,茅台暂时都不具备。
2024年,茅台曾提出了客群、场景、服务的三个“转型”,从以前公务性、商务性消费,逐渐将客群转向独角兽、专精特新、小巨人等行业,开发亲友聚会等消费场景
这些变化说明,茅台原来的商务性消费的客群,主要对应的是传统行业,而传统行业客户现在普遍手头偏紧。
其中最为典型的就是房地产。
往年财大气粗、一掷千金的地产商集体萎靡,连优等生万科都拉响了债务危机的警报。
独角兽、专精特新、小巨人企业主要来自生物、数字科技等新兴产业,茅台客群的转向显然是注意到了高端收入群体正在发生变化。

在周期性的力量面前,战术上的调整可以缓解压力,但距离彻底改变局面,还有很长的路要走。
10月份卸任的贵州茅台董事长的张德芹曾被认为是最懂酒,最专业的。
面对价格下行的压力,也采取了很多行动。
一是安排回购。
2024年9月,贵州茅台安排了30亿-60亿元的回购计划,这是茅台上市23年来的第一次注销式回购。
至2025年7月底,累计回购345.17万股,总金额53亿元。
二是主动控量。
为了稳价,贵州茅台曾把“企业申购1499元飞天”的政策叫停了,取消了大箱飞天的投放,暂停了部分陈年茅台的发货。
试图通过控量的方式实现控价目标。
三是将渠道重心,重新转到经销商体系。
茅台这么多年的发展,和全国2000多家的经销商密不可分,这个渠道在深度分销、本地化能力上很强。
但一度被茅台的直销、电商渠道冲击。
张德芹在1年半的任期内做了这么多努力,仍然没有扭转价格下跌,说明茅台生存的大环境确实变了。
茅台现在到了必须调整的时候,换帅也是一种方式。
2010年,它的营业收入是116.33亿元,净利润50.51亿,到2024年,营收规模达到了1708.99亿,净利润862.68亿。
这么多年高速增长,是个奇迹。
贵州茅台接下来会肯定要降速,新任董事长陈华已经反复提及,茅台不会“唯指标论”,不会违背市场规律强压指标。
这一次价格挑战对茅台绝对的是前所未有的。好消息是茅台的基本盘仍然很稳,70多年的风风雨雨都过来了,底蕴、韧性也都是王者级,但关键的问题还是价格能不能稳住。
更新时间:2025-12-01
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