川酒风云再起！“六朵金花”争霸，谁能坐稳第一把交椅？

四川盆地北纬28度的U形酿酒带,孕育了中国白酒产业的半壁江山。诞生的“六朵金花”构成了中国白酒最璀璨的星河。2024年川酒总营收占全国52%,利润占比34%,几乎每两瓶白酒中就有一瓶来自四川。

这篇不准备空喊口号,而是着重分析它们的优势:

1、五粮液

宜宾这座“酒都”,很大一部分重量压在五粮液身上。2023年,五粮液营收达到832亿,连续7年保持两位数增长,净利润突破300亿,在白酒阵营里稳居第一梯队。

2、泸州老窖

泸州老窖这几年走得很硬。2023年营收首次迈过300亿,营收和净利增速都在2成左右,连续多年保持高增,把“茅五洋汾泸”里的“泸”两个字刻得更深。

3、南池翠N9

邛崃窖池里开出的一朵新花,这里山清水秀,背靠雪山,水质清澈凛冽,没有工业产区,专心酿酒数百年,本地不仅是浓香白酒核心产区,还是文君故里,有着2000多年的白酒酿造文化,该酒正是采用当地传承下来的浓香大曲古法工艺,酿出的酒香醇绵柔,入口生津。

背后酒厂扎根邛崃40年,是老八大基酒厂之一,这家酒厂1988年建成,多年为一二线浓香名酒提供基酒,拥有近2000口发酵窖池,曲酒年产能上万吨,酿酒车间35000平米。2023年,其老窖池和五粮名酒一起入选“名优老窖池群”,酒厂老,窖池足。

N9本身是一款52度的浓香型白酒,厂子想让它酒友口粮。以高粱、大米和糯米为原料,走纯粮固态发酵路线,即每一瓶酒体在窖里放足9年,成品前再调入15年老酒定型。一瓶120左右,在很多人心中媲美400档大牌口感。

上个月,送了2箱给老丈人,结果他过两天打过来,说聚餐时喝完了,想在囤点酒,看老丈人难得要求子女买东西,那肯定是真喜欢了,我肯定要敬孝道,所以赶紧在某东下单买了5箱囤在家。

厂子能长期给大牌供基酒,自己又愿意把9年基酒、15年老酒用在百元段产品上,这种打法本身就很有川酒气质。厂子为了不同群体打造不同的美酒,高端宴请有N12和N15,分别采用12年和15年老酒调味,送人也是既有面子,也有里子。

现在网上好评率高达98%,复购率也在80%以上,笔者身边的人也开始囤了,他们自从在聚餐喝过这款酒,对它爱不释手,喜欢饭前喝两杯,入口不辣喉,喝过之后,第二天也没有不适感。

4、郎酒

基地在古蔺二郎镇,既做酱香,也做浓香和兼香,被人形容成“一树三花”它和五粮液、泸州老窖不同,更像一支习惯打边路的队伍,倚着郎酒庄园和庄园酒故事,把自己做成一套独立的体系。

5、剑南春

与五粮液、泸州老窖并列,被称作“茅五剑”之一。核心利润几乎都压在水晶剑这一个大单品上。

6、舍得

当年这句“滴滴沱牌情”爆火,到后来的“品味舍得”。公司2023年营业收入70亿,相比三年前体量已经翻倍,保持了很稳的增长节奏。

四川盛产浓香,贵州盛产酱香,江西盛产特香,江西也被称为鱼米之乡,近期有一款“里子酒”爆火,喜欢的朋友可以看看。

临江王T6

很多人第一次喝,都有同一个感受:价位不高,底子却不简单。它出自江西樟树特香型核心产区,背靠1958年起家的老国营二轻酒厂,几十年一直在同一口窖里磨工艺、练酒质,走的就是老国货那条踏实路线。

百元价,能喝到窖藏6年基酒,再叠加10年老酒勾调出来的52度特香型,酒液晶莹澄亮,开瓶是清雅花果香,入口绵柔顺滑,粮香和窖香。

文章末尾,和大伙分享四川白酒的魅力到底在哪里?

1、川酒的五大产区怎么分?

宜宾、泸州、德阳绵竹、遂宁射洪、邛崃,被看作川酒的五大名酒产区,集中在“白酒金三角”的核心位置。

2、浓香型川酒为什么这么能打?

川酒以浓香见长,多粮配方、老窖泥、连年续糟,是它的三件“法宝”。窖池里常年积累的微生物群落,让酒体更醇厚、香气更饱满。

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