明日七月初四，提醒“5样不上桌，福气不进门”，哪5样？别不懂吃

老话说“七月初四秋始临，金风送爽鸭香醇。百合莲子安心神，传统食俗寓意深”。明日恰逢农历七月初四，是乙巳年甲申月丁卯日。这一天在传统民俗中承载着特殊的意义，既是盛夏尾声的节点，也蕴含着人们对祈福纳祥的美好期盼。老话常说“5样不上桌，福气不进门”，这既是对传统饮食智慧的总结，也体现了人们顺应天时、追求美好生活的愿景。

那么农历的七月初四，到底有啥讲究呢？

这一天被视为“驱虎吞狼节” 。古人认为此时“太阳处于狮子座，正是虎狼活跃、白虎星宿显现之际”，需要通过特定的仪式和饮食来驱邪避害，祈求秋季的平安与丰收。

同时，七月初四也蕴含着秋日养生的智慧。此时盛夏刚过，秋意初起，昼夜温差增大，人的身体需要从夏季的“热”逐渐适应秋季的“凉”，饮食上也需要相应的调整，以滋阴润燥、清心安神为主。

明日七月初四，提醒“5样不上桌，福气不进门”，哪5样？别不懂吃。下面我们就一起来看看，到底是哪5样？

第一样：豆腐

豆腐，寓意“都福”，它是餐桌上的常客，价格亲民，口感嫩滑。在这个时候，吃上一点豆腐，也寓意全家上下每个人都能沾福气，都有福运相伴。

推荐做法：农家煎豆腐

做法：将老豆腐切薄片，用油煎至两面金黄，再加入青椒、蒜末，用盐和生抽调味，简单美味。

第二样：鸭子

俗话说 “七月一只鸭，万事不用怕”。“鸭”和“压”同音，人们认为在七月初四吃鸭子，能“压”住不好的东西，如邪气、霉运，祈求日子平稳顺利。从养生角度看，鸭肉性凉，能清热降火，适合夏秋之交食用。

推荐做法：芋乃蒸鸭

做法：将鸭肉焯水后与姜片、葱段、香叶、八角等一同焖煮，放入芋头，直至鸭肉酥烂入味就可以开吃了。

第三样：饺子

扁食（饺子）因其形状似元宝，吃饺子寓意着财源广进，希望能赶走霉运，迎来好运。

推荐食谱：玉米饺子

用猪肉末、玉米粒、虾仁，加入胡椒粉、葱姜水、生抽等调料做成馅料，包成饺子煮熟即可。

第四样：腐竹

腐竹谐音“富足”，表达了人们对生活富裕、衣食无忧的美好期盼。腐竹营养丰富，富含高蛋白和高钙。

推荐食谱：香葱焖腐竹

做法：将腐竹冷水泡发后，与葱段、红椒一同翻炒，加水、食盐、生抽稍焖片刻，简单又美味。

第五样：白菜

白菜因其谐音“百财”，寓意招来百财、纳百福。在七月初四吃白菜，是希望接下来的日子好运连连，财富滚滚。

推荐食谱：白菜炒蛰头

做法：将白菜和海蜇头翻炒，加入干辣椒、蒜末、姜末、生抽、陈醋等调味，清爽可口。

明日就是七月初四了，这些流传至今的饮食习俗，承载着人们对家庭美满、健康顺遂的最朴素祝愿。在品尝的同时，也是在延续一份文化的记忆，感受蕴含在日常生活中的智慧与诗意。在七月初四的时候，大家不要忘了传统。