连城新泉：温泉美食嘉年华启幕 红色古镇奏响文旅融合新乐章

金秋十月，举国同庆。10月3日，连城县2025年庆国庆温泉美食嘉年华在“中国客家美食名镇”新泉镇启幕。游客们循着红色记忆、客家风味与温泉暖意而来，参与这场集红色文旅、客家美食、非遗传承与科技体验于一体的假日盛会。

上午9时30分，绚烂彩烟升空，活动拉开帷幕。舞台上，非遗展演接连上演：连城舞青狮威风灵动，连城拳刚劲有力，尽显客家精气神；木偶戏惟妙惟肖，演员以精湛技艺展现中华优秀传统文化魅力。广场上，3米高的牛魔王与孙悟空可动机甲与游客互动，金属质感搭配灵动动作，让神话形象“破次元”现身，带来奇幻又具冲击力的视觉盛宴。

游客岳志龙说：“前一秒还在看传统的木偶戏，下一秒就和牛魔王机甲合影了，这种‘破次元壁’的体验太独特了！这一刻，非遗不再被束之高阁，而是以一种大胆、鲜活且充满想象力的方式，与当代潮流实现了完美的共振与共鸣。”

白天，泼水狂欢环节成了游客释放热情的“欢乐场”。“跟着队长打土豪”还原红色记忆，“大话嬉牛”融入客家民俗，两大主题水战每日玩法不同。游客持水枪穿梭，水花飞溅，笑声不断，喜悦洒满度假村。

游客陈志勇说：“之前就在抖音看到云南的泼水节，没想到这次就在新泉体验到了！它不仅仅是个游戏，更像一个亲子互动平台。我们在和孩子一起‘并肩作战’的过程中，增进了亲子感情。这种高质量的陪伴体验，在我们去过的很多景点中是少有的，确实是家庭度假的绝佳选择。”

傍晚时分，新泉更显热闹。“傣迪派对”与“荧光派对”同步开启，动感音乐响彻夜空，绚丽灯光与游客的荧光服饰相互映衬，勾勒出青春活力，这里成了年轻人打卡的潮流地标，让红色古镇的夜晚焕发现代气息。

非遗文化“动手课堂”人气高涨。新泉豆腐古法工艺、新泉泥人制作、四堡雕版印刷、连城宣纸制作等非遗体验项目每日开放。在传承人的指导下，游客亲手研磨豆浆、捏泥人、拓印古籍、做宣纸，感受传统技艺温度，领悟非遗文化底蕴。

游客柳杨说：“从一位旁观者变成亲手制作的参与者，这种感觉非常奇妙。能亲手尝试做豆腐和做泥人，让我真正触摸到了连城的文化脉搏，这才是旅行中最宝贵的收获，是单纯观看无法比拟的深度体验。”

“牛气盛宴”是嘉年华的“重头戏”，每晚在度假村开席。“一牛一桌菜，一锅一头牛”的特色吃法，让游客从经典炖品到创意料理，一站式品尝多种牛肉美味。主办方还推出“寻牛集章・趣寻九门头”互动游戏、大胃王挑战赛和牛“丸”争霸赛，参与者在竞技中收获快乐，还有丰厚奖励，实现舌尖狂欢与趣味互动的融合。

本次嘉年华为期两天，由连城县文化体育和旅游局、新泉镇人民政府主办，新泉镇旅游协会、萨瓦迪卡温泉度假村承办。以“红色温泉+客家美食+非遗科技”为核心，既为游客提供精彩假日体验，又展现新泉镇文旅魅力，是当地文旅融合发展的生动实践。

近年来，新泉镇以“红、古、绿”三色融合为发展主线，融入“大古田”红色资源保护利用体系，打造以红色旅游为引领，集休闲度假、美食体验、温泉康养于一体的特色小镇。如今，新泉整训纪念馆开馆，天泉湾酒店运营，完善了文旅服务配套，提升了文旅吸引力。

数据显示，今年以来，新泉镇累计接待研学团队超1.8万人次，带动逾1万名农民在文旅产业链就业增收。随着特色文旅活动的开展，“红色新泉”品牌影响力扩大，这座客家古镇正以崭新姿态，在文旅融合道路上稳步前行，迎接海内外游客。

新泉镇党委统战委员兼人武部长曹佩兴表示，新泉举办此次嘉年华活动，一是激活消费引擎，以“全牛盛宴”等特色美食为核心吸引力，汇聚人气、拉动消费。二是擦亮文化名片，集中展示新泉牛肉烹饪技艺，结合非遗泥人制作等体验活动，强化“客家美食名镇”的品牌认知。三是深化业态融合，创新融合美食、温泉、红色文化与潮流娱乐，实现“美食+文旅+非遗”的场景化联动，丰富旅游体验维度。下一步，新泉将依托红色文化资源（新泉整训旧址）、温泉资源与客家民俗，打造“红色研学+温泉康养+美食体验”的特色旅游线路，助力构建以文旅产业为核心的经济增长极。

记者：汤波涛 李啸林