去西贝吃了一顿饭，才终于明白，为啥这么多人带孩子来吃饭？

带着孩子出门吃饭，向来是父母最头疼的问题之一，孩子们生性好动，活泼，根本坐不住、挑食、吵闹，让许多家长对餐厅望而却步。

最近西贝这个餐馆在网上很火热，我平时在深圳工作，我住的附近商场里也有一家西贝，以前我很不理解，这个明显是预制工艺的餐馆，却有很多孩子去吃饭。

我以前没吃过西贝，怕以后吃不到了，于是周末带着孩子们去吃了一次，我这才终于明白，为啥这么多人带孩子来吃饭？

1、有孩童专属套餐。

去别的餐厅吃饭，基本上是没有什么孩童套餐的，只能给孩子点一些虾仁蒸蛋之类的菜肴，孩子们早就吃腻了。

而在西贝，有专门的儿童专属套餐，比如说主餐区是小巧可爱的莜面鱼鱼，配菜区有蒸南瓜和西兰花，水果区放着切块的苹果和梨，还有蒙古奶酪饼。

这样的菜单设计显然是经过精心考量，相对于其他餐馆而言，西贝这个对小朋友更加友好，这样就可以拉拢小朋友作为主力就餐人群，确实是一片蓝海市场。

二、服务员会逗孩子。

作为一个生性好动的孩子，不管是吃饭还是干嘛，都喜欢玩，在其他餐馆吃饭，服务员是不会搭理孩子的，孩子只能吵闹家长，要不就是在餐厅里进进出出。

而在西贝，我看到服务员会主动逗孩子玩，跟海底捞有些类似，在服务细节上会更加注意跟孩子的交流。

“小朋友，你看这是什么？”一位服务员蹲下身，魔术般地从背后变出一个彩色气球，三两下就折成一只小狗形状。孩子惊喜的欢呼声引来周围善意的笑声。

服务员不只是上菜那么简单，他们能够自然地与孩子互动，这种互动不仅让孩子开心，更给家长提供了难得的喘息之机。

三、整体上看起来干净卫生。

作为家长，带孩子出去吃饭，最重要的自然就是餐厅的卫生状况，西贝的开放式厨房可以让顾客能直接看到厨师们的操作：台面整洁得反光，厨具摆放井然有序。

桌子上还有一块红色的桌布，地面整洁干净，最起码从表面上看，会给顾客一种比较干净整洁的印象，让带着孩子吃饭的家长能够真正放松下来。

四、西北菜的魅力。

随着中国经济的飞速发展，人们在吃这件事情上也变得口味更加刁钻，不仅要吃饱，还要吃好，尤其是想品尝一下自己没有吃过的菜系。

比如西北菜就是其中之一，对于深圳或者是其他地方的消费者而言，可能一辈子都没有去过西北，没有去过内蒙古，但是看到有西北菜餐馆还是愿意去品尝一番。

西贝提供的西北菜对许多人来说确实新鲜，比如莜面、黄米凉糕、手抓羊肉...这些菜肴既保留了西北传统风味，又做了适度改良以适应大众口味。

我点的莜面鱼鱼口感独特，介于面食和米粉之间，搭配的番茄汤底酸甜开胃，黄米凉糕冰凉软糯，蘸上桂花蜜，甜而不腻。

西北菜的一大特点是包容性强，口感比较清淡，适合孩子们吃，这种多样性让全家人都能找到自己喜欢的菜品，不必相互妥协。

如今的商场餐饮店基本上都是连锁的，绝大部分都是中央厨房提前预制好的菜肴，西贝可能也是这样，不过还好，我们平时比较少出去吃饭，偶尔下馆子也是去现炒菜餐馆。

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