巴基斯坦真让人绝望，粮食产量仅河南七成，却要养活其2.5倍人口

巴基斯坦被大家喊巴铁，是中国西部的陆上邻国，在南亚次大陆的西北角，东边印度，东北连着中国，西北是阿富汗，西边挨着伊朗，南边靠着阿拉伯海。它的前身曾是英属印度的一部分，殖民时代留下的边界像用尺子匆匆划出来一样。后来英军撤走，印巴分治，克什米尔的恩怨也从那时埋下。走着走着，东巴和西巴又各走各的路，前者在第三次印巴战争后独立成了孟加拉国，西巴顿时少了一大块最肥的地和最温软的气候。

现在的巴基斯坦地盘不算小，七十九万多平方公里，加上巴控克什米尔大概八十八万。可别被面积骗了，地形的“质量”不高。五分之三是山地丘陵，平原只占五分之一出头，能扎根的基本集中在印度河平原，大约二十一万平方公里。这里确实好，土松水足，人也往这儿挤。全国九成人口都靠着这条河生活，耕地也都围着它转。问题来了，平原里有大块是沙漠，东边那片塔尔沙漠就有三万平方公里。

纸面上，耕地不丢人。能种的地大约三点二亿亩，放在全球都不算少。和国内比一比更直观：河南一省一亿一千二百万亩，只有它的三分之一。听上去，巴基斯坦应该是个粮仓，现实给了个巴掌。2024年的粮食产量只有四千五百万吨，其中小麦两千七百万吨，大米九百万吨左右。河南那边一年能打出六千七百万吨。算一下账，地是人家的三倍，粮食却只有人家的六成多。

粮食是实打实的口粮，河南一亿人，粮食自给率大约一百六十，够喂一亿六千万。巴基斯坦人口已经到两亿四千八百万，世界前五，比俄罗斯还多。人头数上去了，锅里就得添米。摊到每个人手上，年人均粮食只有一百八十公斤，离国际通行的基本口粮线还差四十公斤，离“吃饱”还差七十，想达到四百公斤的粮食安全线，还差两百二十。饥饿指数那张表里，巴基斯坦得分二十七点三，在一百二十七个国家里排到了一百零九，标注“严重”。四成居民处在粮食不安全状态，这不是抽象名词，是一袋面、一桶油、一顿饭的焦虑。

地有，种也在种，为什么产不起来？卡脖子的头号问题是水。巴基斯坦的天是干的，年均降雨两百五十到五百毫米，靠天吃饭不稳，靠河吃饭不富。印度河是命根子，沿岸聚着八成人口，农田也都扎堆，水从源头到末梢已经被分成了细丝。全国九成用水给了农业，还是不够，从地下掏，灌溉用水里，地下水占了五成。浅层的早就抽干了，现在打井得打到两百米以下，还是那句话，打不打得出得看运气。主产区和人口密集区的地下水位在往下掉，一年半米、一米地落。今天能抽，明天就难了。

水少不代表不会淹，巴基斯坦境内有七千二百多条冰川，这是印度河的大水库，补给了八成径流。气候变暖把这座“水塔”吵醒，夏季集中融水遇上降雨，洪水说来就来。2022年的那次，很多人到现在还心有余悸。水位暴涨，国土三分之一泡在水里，三千三百多万人受灾，田里的庄稼被冲掉了至少一半，粮食减产肉眼可见，经济账一算，三百亿美元直接损失，占一年的GDP将近百分之七点八。你辛苦一年，下一场雨就打回原形，这种打击换谁都扛不住。

水还牵着地缘的绳子，印度河的上游主要在印控克什米尔和印度西北部，六条支流里，只有喀布尔河在巴境内，其它五条都在印度。上游的一个闸门、一个水库，都会被放大成下游的耕收。印度的调水、断流行为，巴基斯坦方面一直盯得很紧，国内舆论的敏感点也在这里。更远一点的担忧，是上游冰川的未来。一旦“水塔”萎缩到临界点，哪怕没有人为因素，下游也得面对天给的紧箍咒。到那时候，要养活好几亿人，难度只能再往上加。

印度河平原上，有人把地从砂砾里一寸寸抹平，有人把小麦扛上车又卸下，有人盯着手机里的物价涨幅发愁。吃饭这事，说简单也简单，说复杂也复杂。单产上不去，收获季节又有洪水，也许一年就白忙活了。可人口像个没有减速带的车，油门踩下去就很难松脚，城市的棚户区挤进越来越多的年轻人，乡村的地越分越碎，学费、药费、房租、面粉，一起压在一个家庭身上。

那有没有解法，很多人脱口而出的两个词，增产、控增。前者要在现有耕地里多打粮，后者要让人口增速降下来。听上去笃定，做起来都是硬骨头。农田要水，水从哪来？地下水已经透支，河水看天，洪水又时不时砸场子。作物要稳，气候却开始“不讲武德”，热得早、雨来得急。人口要稳，背后是婚育观念、就业市场、社会保障的组合题，牵一发而动全身。说句实在话，这不是哪个部委发个通知、哪个地方立个章程就能扭转的，得一茬一茬地做，一代一代地看。

很多人喜欢拿河南做对比，两个地方都种粮，一个省一年的粮食能喂全国一个大省外加半个省，一个国家却还要靠外部补足口粮缺口。这个对比确实扎眼。地貌不一样，水文不一样，农田基础设施不一样，农艺水平不一样，极端天气频率不一样，背后每一条都指着一个字：稳。河南的那套“稳”，经过了太多年的磨合、投入和校准。巴基斯坦要补的课，还得一门一门地补。

上游水资源的分配，邻国关系的波动，协议的边界感，都在影响粮田里的每一滴水。印巴之间的历史纠葛很长，情绪也很浓。可水利这件事，躲不开技术、制度、协商。把焦虑都压在对抗上，可能爽一时；把资源都投在修渠、管水、抗灾上，才能稳一世。

巴基斯坦不是没底子，土地不算少，河流够大，劳力充足。可现实是一道道“卡点”叠在一起：水不够，地不优，灾害频，邻里紧，人头多。每个“卡点”都要拆，每年都要和天抢时间、和地抢收成。有人说，吃饭是头等大事，这句话放在哪个国家都成立。粮袋子要鼓，先得把底层的风险一个个按下去。