第二届河南烙馍美食文化节暨六八六粗粮小厨新品发布会成功举办

河南日报客户端记者 李运海

到‬河南，吃‬烙‬馍。9月26日，由河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会、郑州市管城回族区餐饮与住宿行业协会指导，六八六粗粮小厨餐饮公司主办的第二届河南烙馍美食文化节暨六八六粗粮小厨新品发布会，在郑州成功举办。

行业精英，齐聚一堂。这届河南烙馍美食文化节，特邀一众行业大咖，以河南烙馍为媒，共同交流探讨新时代背景下餐饮行业发展，让这道承载着中原人民记忆的传统美食焕发新时代的光彩。

河南省餐饮与住宿行业协会副会长刘志全向本次活动的成功举办表示热烈祝贺。他说，今天我们以烙馍为媒，串联起上游的“中原粮仓”、中游的“千店千味”、下游的“文旅消费”，让“舌尖上的河南”成为撬动乡村振兴、消费升级、文化出圈的“金支点”。希望六八六粗粮小厨以此次美食节为起点，把“小烙馍”做成“大产业”，把“烟火气”变成“潮流风”，把“河南味”升级为“中国味”“世界味”，让烙馍的麦香飘得更远、更久。

六八六粗粮小厨由豫菜大师赵天军于1999年在郑州创办，是一家专注于以河南烙馍为代表的粗粮特色餐饮品牌，同时也是粗粮小厨品类的开创者。经过26年的不断发展，目前在郑州已开有3家直营店。他表示，今年，六八六粗粮小厨推出了全新升级产品荆芥烙馍，将河南特色食材荆芥与烙馍相结合，让河南烙馍卷菜更河南、更出彩。未来我们会持续深耕、不断创新，推广河南烙馍文化，让更多的人了解，并爱上河南烙馍，并拒绝预制菜，坚决不卖隔夜菜！为老百姓的健康饮食保驾护航，做河南人的家庭厨房。

当天，六八六粗粮小厨在活动现场做烙馍卷菜、酱烧大鲤鱼、八宝烤南瓜、胖厨炒鸡等特色菜品，供路人免费品尝。