秋膘贴多了，这3种蔬菜帮你刮走多余油脂，清爽过秋！

是什么靓货非吃不可，小辣椒带你Look Look!

秋风起，胃口开，火锅烤肉轮番上阵，转眼腰间多了道“游泳圈”？镜子前的你，是否正对着悄悄鼓起的肚腩叹气？别慌！今天亮出“刮油三剑客”——芹菜、西蓝花、菌菇，专治秋膘烦恼，让你吃饱喝足还能清爽过秋！

一、 刮油先锋：芹菜——肠道的“吸尘器”，脂肪的“克星”！

这绿油油的“小清新”，水分高达95%，热量却低到尘埃里！它肚子里满满的膳食纤维，像一把把温柔的小刷子，帮你清理肠道垃圾，扫除油腻负担。更藏着一股神秘力量——芹菜碱，悄悄加速脂肪分解，让身体代谢活力满满！

懒人刮油食谱，简单到没朋友：

1. 芹菜枸杞红枣水（清晨一杯，唤醒轻盈）：

芹菜带叶洗净，切几大段（精华都在叶子里）。

丢进锅里，加几颗红枣，清水煮开10分钟,再加入枸杞煮5分钟。

滤出清亮亮的蔬菜水，温热喝下。清晨一杯，清肠润燥，带走油腻感，开启清爽一天！

2. 破壁机芹菜绿豆饮（3分钟搞定，刮油超给力）：

一小把绿豆清洗干净，

一大根芹菜切段。

统统扔进破壁机，加适量清水。

“五谷浆”键，45分钟，一杯翠绿清新的刮油神饮搞定！绿豆清热解毒，芹菜强力刮油，口感清爽，饭前喝一杯，油腻食物都靠边站！

小贴士：芹菜叶子别扔！营养是茎的2倍！凉拌、做汤、摊鸡蛋饼，都是刮油好帮手！

二、 全能战士：西蓝花——营养界的“卷王”，饱腹界的“扛把子”！

这朵绿意盎然的“小树花”，可是蔬菜界的全能ACE！维生素C爆表，抗氧能力一流。膳食纤维丰富到感人，吃一小朵，饱腹感能撑大半天！它独有的硫代葡萄糖苷，更是身体代谢的超级加速器，脂肪见了都得绕道走！

美味刮油吃法，好吃到舔盘：

1. 西蓝花番茄牛肉烘蛋（一锅端，营养美味全都有）：

备料：西蓝花掰小朵，焯水1分钟捞出切碎；小番茄对半切；牛肉末加点生抽抓匀腌3分钟。

开炒：锅热喷点油，下牛肉末炒散变色盛出。锅里留底油，放小番茄炒软出汁。

混合：倒入西蓝花碎、炒好的牛肉末，简单翻炒均匀。

烘蛋：鸡蛋打散淋入锅中，小火慢慢烘！看边缘凝固，蛋液表面微微凝固就关火，盖盖子焖一分钟。

低脂高蛋白，蔬菜多多，饱腹感超强，吃完还想舔盘子！

2. 馄饨皮包虾仁西蓝花（蒸一蒸，鲜掉眉毛）：

备馅：西蓝花、胡萝卜蒸熟切碎（或焯水切碎）。虾仁剁碎，不要太碎，保持颗粒感。混合在一起，加点盐、白胡椒粉、香油调味，搅上劲。

开包：取一张馄饨皮，中间放一坨馅料，四边沾点水，对角折起捏紧（或随便捏成你喜欢的形状）！

开蒸：水开后上锅，大火蒸8-10分钟。晶莹剔透，鲜香Q弹，一口一个，低卡又满足，当主食绝了！

小贴士：西蓝花焯水加点盐和油，颜色更翠绿！焯水后过凉水，口感更爽脆！

三、 鲜味炸弹：菌菇——肠胃的“清道夫”，免疫的“增强剂”！

无论是滑嫩的口蘑、鲜美的香菇，还是金灿灿的虫草花，菌菇家族个个都是“刮油高手”！它们富含的“真菌多糖”和“β-葡聚糖”，是肠道益生菌的超级口粮，帮你调理肠道环境，扫除多余油脂。氨基酸含量丰富，鲜味十足，让你吃出满足感！

鲜美刮油食谱，鲜到掉眉毛：

菌菇腐竹蒸滑鸡（鲜嫩多汁，好吃不胖）：

备料：鸡腿肉或鸡胸肉切小块，加姜丝、生抽、蚝油、一点点淀粉抓匀腌15分钟。腐竹泡软切段。各种喜欢的菌菇（香菇、海鲜菇、白玉菇）洗净处理好。

组装：找个深盘，底层铺腐竹和菌菇，上面均匀铺上腌好的鸡肉块。讲究的，可以撒点泡软的虫草花（金黄金黄，营养加分）。

开蒸：水开后上锅，大火蒸15-20分钟（看鸡肉量）。出锅撒点葱花或香菜。鸡肉滑嫩，菌菇鲜美，腐竹吸饱汤汁，一滴油都不用额外加，原汁原味，鲜香扑鼻！

小贴士：菌菇干货（如香菇、虫草花）泡发的水别倒掉！是天然的“味精”，用来蒸菜煮汤，鲜味翻倍！

“三剑客”合体，刮油力加倍!

别单打独斗了！让“刮油三剑客”强强联手，效果翻倍：

周一刮油日：早上一杯芹菜枸杞水，中午西蓝花番茄烘蛋，晚上一碗菌菇豆腐汤。

周三清爽日：芹菜炒豆干+西蓝花虾仁蒸饺+虫草花鸡汤（去浮油）。

周末轻断食：破壁机芹菜绿豆饮当早餐，午餐菌菇蒸鸡+凉拌芹菜叶，晚餐西蓝花烘蛋。

一周穿插安排，吃得丰富满足，身体却悄悄变轻盈！

秋膘不是债，无需饿肚子来还！让芹菜、西蓝花、菌菇这“刮油三剑客”常驻你的餐桌，吃饱吃好，轻松甩掉油腻负担。健康减脂，从善待自己的每一餐开始。食材就在身边，做法如此简单，这个秋天，告别臃肿，拥抱轻盈的自己吧！

记住：真正的健康，不是与美食为敌，而是学会聪明选择。这“刮油三剑客”，就是你清爽过秋的秘密武器！快转发给身边那个正在捏肚腩的TA吧！#头号创作者激励计划#​