年轻人迷上“一口中式shot”，天猫双11一口姜黄饮、一袋刺梨汁卖断货

当“你喝美式，我饮中式”成为社交暗号，“一口中式shot”在年轻人的办公桌与社交媒体中悄然风靡。

天猫双11数据显示，“新中式养生”食品销售依旧火爆。10月15日，天猫双11正式启动后，苹果黄芪、山药、葛根、姜黄、沙棘汁、刺梨汁等带有这些成分的商品同比增长尤为显著。其中“苹果黄芪水”搜索量同比增长13倍，“山药粉”和“葛根粉”搜索量同比增长均超过6倍。

淘宝天猫食品生鲜行业相关负责人表示，95后是购买这些“新中式养生”产品的绝对主力。以今年不少商家新推的五红粉为例，“五红”的主要成分是红豆、红皮花生、红枣、红糖、枸杞，淘宝天猫平台数据显示，95后占比超过了66%。近两年持续霸占“新中式养生”赛道顶流的成分“姜黄粉”，下单人群也主要集中在25-35岁之间。

为更好承接这一消费趋势，今年天猫双11，淘宝天猫食品生鲜行业推出“中式食补节”活动，主打“情绪营销”，通过内容种草等方式，为消费者挑选出兼具功能性与便捷性的“新中式养生”商品。同时，围绕这些特色供给组织食补直播专场，通过内容与场景联动，也帮助商家获得生意增长。

98年的小彭“沉迷”新中式养生超过3年，不同成分有什么功效，哪些成分适合搭配在一起，哪些可以通过食补，哪些是需要通过保健品的，了然于胸。她告诉笔者，这两年新品层出不穷，有一个特别大的趋势就是，包装越做越小，“吃”、“喝”的便捷程度越来越高。“以前是一罐一罐买，现在都是一袋一袋，以前是一瓶一瓶，现在全部是一口一口。不同种类多买一些多囤一点也不怕坏，对像我们这样的‘牛马’很友好。”小彭开玩笑地说。

天猫双11的数据也恰好印证了小彭的说法。平台数据显示，天猫双11开售以来，小包装刺梨汁同比去年增长136%，小袋装苹果黄芪水同比增长176%，“一口姜黄饮”环比9月增长了14倍。

“山王果”是贵州一家经营刺梨原汁的本地品牌，今年以来伴随贵州旅游热，被称为“维C之王”的贵州特色水果刺梨也火遍全国。2020年，品牌入驻天猫，2023年底推出了一款30-50毫升超小规格包装的刺梨原汁，一下子就成为了爆款。今年双11前夕，品牌又推出了一款搭配百香果的新品，专门设计了条形包装。“一条搭配一瓶的矿泉水，年轻人不喜欢喝白开水，这款新品在口味上做了调和，同时又保留了刺梨中的维C和其它营养成分，天猫双11卖得非常好。”“山王果”电商部负责人表示。

除了新品牌，像“五谷磨房”这样的头部品牌也为年轻消费者“操碎了心”。“五谷磨房”在天猫已经经营了16年，主力产品就是核桃芝麻黑豆粉。今年5月份，卖了十多年的核桃粉推出了“面膜袋”式的包装，一袋32g，10袋装为一盒，每一袋适合搭配150毫升的水，大概三口的量。

五谷磨房电商负责人哈苏表示，天猫这些年一直是品牌经营的主阵地，像这类新品，前期在站外完成种草，天猫双11实现销售爆发，用户的留存和复购相比其它平台更好，利润也更高。