来弥勒跑马，还能这么吃

5月18日

2025一心堂弥勒半程马拉松将浪漫开跑

跑马去旅行

来弥勒跑马“咋个吃”

快收下这份弥勒特色美食清单

欢迎大家在跑马之余用味蕾

感受独属于弥勒的烟火气

卤鸡米线

一碗上品的卤鸡米线，需兼具皮酥、肉嫩、汤鲜的特点。食客可根据自己喜好，配上芹菜、韭菜、豆芽、香椿、酸菜，一齐入口，百味回转。米线鲜香滑嫩，令人欲罢不能。各位跑友来到弥勒，不妨来上一碗，好吃还不腻哟~

如果一起参赛的小伙伴很多，那完全可以来一只弥勒卤鸡，一起共享欢乐“食”光。

弥勒卤鸡

弥勒卤鸡无疑是当地的明星美食。选用散养的土鸡，经过多种香料熬制的卤水炖煮，色泽金黄，香气扑鼻。鸡肉鲜嫩多汁，卤香四溢，无论是直接品尝还是搭配蘸料，都别有一番风味。

来到云南，羊汤锅很多地方都有，但是一定不要错过弥勒那一“锅”。

羊汤锅

弥勒羊汤锅精选优质山羊，慢火熬制数小时，直至汤色如乳，香气四溢。羊汤锅吃法类似于火锅，沸锅内可加入各种时鲜小菜，是一种非常大众化的美食。弥勒羊汤锅没有任何膻味，肉味醇厚，鲜彻透骨，脱骨不离骨，营养丰富，老少皆宜。羊肉鲜嫩无膻，汤底浓郁而不腻，一碗下肚，全身暖洋洋。

在那个没有沙冰奶茶的年代，米凉虾和木瓜粉承接了儿时整个夏天的美食记忆。

米凉虾、木瓜粉

米凉虾，并非有真正的虾在里面，而是用热米豆腐浆放入漏瓢中挤出落入水中冷却，因形若小虾而得名米凉虾，加入玫瑰糖，入口冰凉。

木瓜粉的形状类似果冻，但比果冻口感更软滑，凝结好的木瓜粉晃动着凉爽的波光。加上熬制好的一瓢红糖水，撒上芝麻，加入玫瑰花酱。软软滑滑的在口里。带着糖水的甜，芝麻的香轻轻一吸就一路从嘴滑到胃。
不想吃太甜或太冰的跑友们，记得让卖家少放糖和冰哟~

骨头参

骨头参是弥勒人一年四季食用的传统咸菜。香、酸、甜、辣、咸具备，是含钙质、脂肪、蛋白质等丰富营养的佳品，其蛋白质高于奶粉、牛肉，是猪肉的一倍。骨头参蒸、煮、炒、炖皆宜，美味无穷。

风吹豆豉

风吹豆豉是弥勒市的传统名食，距今已经有差不多200年的历史。它选用优质黄豆为主料，经选洗、浸泡、煮熟后，发酵风干成坯，然后将坯打散，加入糖、盐、八角、辣椒粉等配料，入池腌制，一般两个月后即为成品。风吹豆豉外观桔红油亮，颗粒分明，香辣回甜，也可以用油脂炒食，味道更佳。

红糖

弥勒市竹园镇，日照时间长，水源充足，十分适宜优质甘蔗的生长，是云南有名的“蔗糖之乡”。这里所生产的竹园红糖，因其味道佳、色彩鲜、式样好、杂质少等特点，受到广大消费者的喜爱。

葡萄酒

弥勒各种葡萄酒、葡萄果汁等葡萄饮品种类繁多，挑选几款不同口味的葡萄饮品带回家，是个不错的选择。

当然，如果你想要感受弥勒的烟火气，记得去弥勒佛城商都新型农贸市场的水果区拍照打卡~感受属于弥勒的“多巴胺”视角。

弥勒的美食，不仅仅是味蕾的享受，也是一种文化的体验。

跑马“食”城

希望跑友们能在弥勒一起追寻浪漫

感受美食盛宴

积极打造健康生活方式！

5月18日

期待与各位跑友不见不散！