石岛这场美食节有点嗨

4月19日上午，“非遗传承2025泰祥食品美食节”在石岛鲜食高端海洋预制菜电商直播基地举办，通过包鲅鱼水饺、品尝各种美食以及游戏互动等方式，让当地市民、游客沉浸式感受当地海洋文化的独特魅力。

鱿鱼串、蟹肉棒、煎牛排……一迈入石岛鲜食高端海洋预制菜电商直播基地，各种美食的香气便扑鼻而来。现场摆放的二十多个摊位前，都围满了等待品尝的食客。

“欢迎大家免费品尝，如果感觉还不错，可以下单把美味带回家哟。”现场的工作人员还不忘吆喝着，极力推荐着产品。

在美食摊位旁，当下火热的明星哪吒和敖丙的卡通形象，吸引着孩子们争相拍照打卡，各种互动小游戏，也让他们在玩乐中体验收获的满足感。

“好吃不过饺子”，美食节上自然少不了水饺的身影！当天又恰逢谷雨，正应了“谷雨到、鲅鱼跳”的胶东俗语，一场别开生面的包鲅鱼水饺比赛成了活动的重头戏。

作为荣成当地的特色美食，泰祥鲅鱼水饺质地细腻，鲜肥适口，其制作技艺在2013年入选了“山东省非物质文化遗产”。

在直播基地一楼大厅的包鲅鱼水饺比赛现场，30多组小朋友和家长齐聚一堂，学习了解谷雨节的文化习俗和鲅鱼水饺的制作技艺，在孩子们稚嫩的心灵里种下了文化传承的种子。

随着比赛正式开始，学生和家长互相配合，和面、擀皮、搅馅……一气呵成，最后下锅蒸煮，品尝自己的劳动成果。比赛过程紧张有序，大家都从中收获了快乐和知识。“很高兴今天能来参加美食节的活动，带着孩子来体验鲅鱼水饺的制作过程，感受谷雨传统文化的魅力。”家长丛女士说。

石岛依海而生、因鲜而名，渔业资源丰富，海鲜美食远近闻名。目前拥有泰祥、海都、银海、广信、蓝润、中喆等规模以上海洋食品企业70多家，近年来新研发新型海洋食品数百种，增设体验店、旗舰店60多家，形成了荤素食搭配、主辅食融合、南北菜兼顾、国内外皆宜的多品种、多风味海洋食品体系，越来越多的“石岛鲜食”被端上各地人们的餐桌。