雪豹之都迎客来丁香之城品盛宴

六月的西宁，凉爽宜人，美食飘香。6月27日，“2025青海地方特色精品美食展暨第七届西宁河湟文化美食季”在西宁唐道·637开幕。这场以“雪豹之都·丁香之城”为主题的文化美食展，吸引了来自全国各地的游客“赴宴”，共同感受高原古城的生态魅力与舌尖上的河湟风情。

　　开幕式当天，唐道·637人潮涌动，欢声笑语不绝于耳。为期15天的活动，通过十大主题板块，将青海的自然生态、非遗与特色美食深度融合进行展览展示，为游客打造一场沉浸式的高原文旅体验。

　　近两年来，西宁以“雪豹之都”和“丁香之城”为主题，打造了一系列沉浸式景观，成为游客争相拍照的“网红地”。来自杭州的摄影爱好者李女士说：“这里既有城市的浪漫，又有野性的呼唤，独一无二！”除了看明星雪豹、游西宁城外，尝美食也成为旅行的重要一环。

　　作为西宁美食和非遗的传统代表，暖锅是美食季必不可少的。本次美食季活动现场，直径201.9厘米、镶嵌着昆仑玉与黄金的湟中非遗巨型暖锅，无疑是全场焦点。这口重达1.2吨的“镇展之宝”，不仅展示了传统银铜器制作技艺的精湛，更寓意着青海人民的热情好客。游客们纷纷驻足，惊叹于工匠们的巧夺天工。此外，美食展区还汇聚了青海最具代表性的风味，酸甜筋道的酿皮、醇香绵软的甜醅、肥而不腻的手抓羊肉……更引人注目的是创新融合菜系，如青稞芝士蛋糕、牦牛肉汉堡等，让传统食材焕发新活力。网红甜品摊前排起长队，年轻游客们举着“高原限定”甜品打卡，成为社交平台上的新潮流。

　　在湟中非遗展区，塔尔寺酥油花、加牙藏族织毯等国家级非遗项目吸引不少游客深度参与。民间艺人现场制作花馍，五彩斑斓的面塑化身“艺术品”，引得孩子们连连惊呼。来自成都的刘女士带着女儿体验花馍制作：“孩子玩得开心，还能了解传统文化，这趟旅行值了！”在“赞檀花开”文创展台前，藏香与唐卡元素结合的香氛产品备受青睐，品牌主理人介绍：“我们希望通过现代版设计，让非遗‘活’在当下。”

　　本次活动不仅点燃了本地市民的热情，更成为外地游客探秘青海的“新入口”。据统计，开幕式首日客流超5万人次，其中省外游客占比达40%。来自上海的旅行团领队陈先生表示：“美食季让西宁从‘中转站’变成了‘目的地’，游客愿意多留两天慢慢品味。”为增强体验感，活动现场还策划了“快闪巡游”“青稞酒红歌音乐会”等互动活动。

　　（来源：西宁晚报）