“勺勺客”之乡举办2025蓝田村厨争霸赛擦亮“中国厨师之乡”和“陕菜之乡”两大金字招牌

6月26日，蓝田“勺勺客”村厨争霸赛总决赛在陕西省西安市蓝田县将军村举行。此次赛事由蓝田县委、县政府主办，以“中国厨乡•舌尖蓝田”为主题，为乡村厨师搭建了展示平台，更成为蓝田推动文旅融合、助力乡村振兴的重要契机。

厨艺巅峰对决 角逐荣耀奖项

决赛当天，历经海选、初赛、复赛层层筛选出的8支精英队伍闪亮登场，各参赛队伍的4名成员都需要在90分钟内，完成涵盖热菜、凉菜、面点小吃、汤羹和果盘的整桌宴席设计与制作。村厨们各展绝技，既有“蓝田九大碗”等传统美食的精彩呈现，也有融合创新的特色佳肴惊艳亮相。

最终，经过大众评委从色、香、味、形等多维度的严格评审，评选出一、二等奖及优胜奖队伍。通过大赛，也进一步擦亮“中国厨师之乡”和“陕菜之乡”两大金字招牌，蓝田特色文化软实力得到进一步提升。

多元成果发布 点亮文旅新篇

大赛期间，蓝田县还有多项与文旅深度融合的成果发布。全新的蓝田旅游地图整合了12个A级景区，涵盖自然景观、历史遗迹等丰富旅游资源，为游客规划行程提供了极大便利，成为推动当地旅游业发展的有力工具。

蓝田名宴及小吃菜单的发布，规范了美食标准，进一步提升了蓝田美食的品牌形象。蓝田“勺勺客”历史底蕴深厚，村厨争霸赛成为弘扬蓝田千年厨乡文化的重要舞台。比赛将传统烹饪技艺与现代创新理念有机结合，让古老的饮食文化在新时代焕发出新的生机与活力。

蓝田民宿地图则展示了40家特色民宿，完善了“吃、住、游、购、娱”一体化产业链，为游客提供了更多元化的选择。

此外，可爱的蓝田文旅IP人物“蓝田猿宝家族”也正式发布，为蓝田文旅宣传打造了新名片，有力提升了蓝田的知名度与美誉度。

促进“文旅+”融合 助力经济增长

华商报大风新闻记者从主办方了解到，此次2025蓝田“勺勺客”村厨争霸赛成为推动蓝田县农文旅融合发展的助推力量。赛事吸引了大量游客前来蓝田品尝美食，有力带动了餐饮、住宿、特产、非遗、文创、轻工业、电商、食品加工及销售等产业协同发展。活动期间，非遗市集上漆扇、玉雕等传统技艺展示吸引众多游客驻足，电商展区里柿子醋、土蜂蜜等农特产品销量可观，厨师学校学生们的创业实践展示，鼓励学生走出校门主动发现市场机会，电器下乡，让优质家电走进千家万户，实现了文旅消费的多元变现,有力促进了县域经济高质量发展。

赛事的举办也为乡村厨师搭建了广阔的展示平台，挖掘和培育了一批优秀的烹饪人才，拓宽了农民的就业与增收渠道。

华商报大风新闻记者 肖琳

来源：华商网-华商报