食材:苹果、五指毛桃、莲子、茯苓、芡实、山药、无花果、胡萝卜、蜜枣、猪骨。
做法:
1、瘦肉切片,加入盐、生抽、胡椒粉抓匀,抓到粘手状态,放入红薯淀粉,用温水打湿抓匀上浆;
2、锅中油热(猪油更好)放入姜末炒香,倒入丝瓜,加少许盐炒出水分,加入一碗水烧开,加入盐、胡椒粉调味;
3、转小火一片片放入滑肉(放肉的过程动作要轻)煮定型,转中火煮熟,起锅前加入鸡精即可。
苦瓜配上鲍鱼是绝配,鲍鱼中和了苦瓜的苦味,苦瓜又中和了鲍鱼的腥味,整个汤水喝起来超级鲜甜!还有一丢丢苦瓜的回甘~
更新时间:2025-06-23
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