凯里“村厨大舞台”五一火热开赛

人间即风味，美食即相逢。由凯里市烹饪饭店行业协会携手凯里新媒体协会共同打造的翁堤村酸汤博物馆“村厨大舞台”将于“五一”期间火热开赛。届时，游客在美丽的翁堤苗寨全方位观赏酸食文明史的同时共同见证一场火热的“村厨”赛事竞技比拼，将“村厨”流量转化为“留量”和经济增量。

“‘村厨大舞台’竞技吸引全国1000余名选手报名参赛，专业大厨、厨艺爱好者、家庭主妇均可参赛，‘酸汤侠客’刀哥杨昌富、‘酸汤鱼仙子’ 吴传美、孙啟芳等名厨邀你同台竞技！”据中国烹饪大师、翁堤村酸汤传承人、酸汤博物馆项目负责人潘明武介绍，比赛将采取线上直播，为广大美食爱好者分享赛事盛况。届时，风味独特的苗家特色酸汤鱼、“甘蔗酸汤牛肉”，连同新研发的“翁堤洞藏酸汤”、生态“酸汤饮料”等经典酸汤美食欢迎大家来体验打卡。欢迎大家来“晒”拿手美食，“晒”幸福笑容，体验味蕾狂欢，深度感受乡村振兴背景下美丽翁堤的乡村幸福生活。

据悉，翁堤村有着数百年酿制酸汤的传统历史，享有“厨师之乡”“凯里酸汤示范村”之美誉，涌现出潘明武、潘仕琪等中国烹饪大师、国家级评委，200多名职业厨师为传承发扬酸汤美食文化作出了积极贡献，“翁堤厨师”劳务品牌成为激发乡村振兴的“新引擎”。

通讯员 邰国庆 姚彩霞

贵州日报天眼新闻记者 戴正国

编辑 余光燕

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