中国公认的6款经典月饼，每款都有专属风味记忆

中秋的仪式感，多半藏在一块月饼里。从南到北，不同地域的月饼带着各自的风土与风味，有的甜糯绵密，有的酥香掉渣。

经过吃货们的口碑检验，这6种月饼堪称“国民级美味”，看看你吃过几种？

1. 广式月饼——“月饼界的顶流担当”

提到月饼，绕不开广式月饼的名字。

它以“皮薄馅靓”为核心，饼皮软韧油润，馅料占比极高，单枚双黄白莲蓉月饼的莲子含量甚至能超过35%。

经典的双黄白莲蓉是永远的神，莲蓉细腻得像云朵，两枚油亮的咸蛋黄切开时油润欲滴，甜咸交织的口感越品越香。

广州酒家是广式月饼的标杆，百年传统工艺做出来的月饼，馅料扎实不松散，礼盒简约大气，不管是自家吃还是送礼都很合适。

五仁款则藏着老广的情怀，杏仁、核桃等果仁满满当当，配一杯普洱就是地道的中秋滋味。

2. 苏式月饼——“酥到掉渣的鲜香代表”

苏式月饼的灵魂在酥皮，用猪油起酥的工艺造就了层层叠叠的口感，刚出炉时咬一口，酥皮能“咔嚓”作响，掉得一手渣。

它分甜咸两派，甜口的豆沙、枣泥馅细腻清甜，咸口的鲜肉月饼更是一绝，肉香混着酥皮的油香，凉了蒸一蒸又多了份软糯。

稻香村的苏式月饼很有代表性，饼面浅棕油亮，收口居中不露馅，外观圆整饱满。

苏式玫瑰款还带着独特的花香，入口香甜爽口，吃起来完全不腻，是江南人钟爱的中秋味道。

3. 京式月饼——“老北京的家常滋味”

作为非遗工艺的传承者，京式月饼带着浓郁的北方烟火气。

它的饼皮偏硬实，咬着有嚼劲，自来红、自来白是经典款，馅料以冰糖、果仁、青红丝为主，甜味朴实纯粹。

北京稻香村的酥皮枣泥月饼最是地道，枣泥绵密醇厚，裹在层层酥皮里，油润却不腻口。

老北京人爱把它掰成小块，就着茉莉花茶慢慢品，中秋的韵味都浸在茶香与饼香里。山楂锅盔款则多了份酸甜，解腻又开胃，很适合搭配茶饮。

4. 滇式月饼——“咸甜交织的火腿盛宴”

滇式月饼的主角当属云腿月饼，把云南宣威火腿切丁，与蜂蜜、猪油交融成馅，甜咸交织的滋味特别勾人。千层酥皮包裹着扎实的馅料，火腿的咸香、蜂蜜的清甜和面香在口中层层化开，还带着一丝淡淡的烟熏气息。

它的口感很有层次，酥皮脆、馅料润，每一口都能吃到真实的火腿颗粒。对爱吃咸口的人来说，滇式月饼堪称“本命月饼”，完全颠覆了对月饼的传统认知。

5. 港式月饼——“流心诱惑的年轻化之选”

港式月饼把传统与创新结合得恰到好处，流心奶黄款更是火遍全网。美心西饼的流心奶黄月饼堪称标杆，咸蛋黄香气浓郁，流心甜而不腻，单枚价格比一线品牌低30%以上，成了学生党和尝鲜党的首选。

元朗的港式月饼则传承了地道港味，流心与饼皮的融合度极高，甜度适中不齁，咬开时流心缓缓溢出，仪式感拉满。经典的蛋黄莲蓉款也保持着“皮薄馅足”的特色，每一口都是扎实的满足感。

6. 杭帮月饼——“江南风味的清新创新”

杭帮月饼以“鲜”为特色，把江南的精致藏进了饼里。知味观的龙井流心月饼很有创意，茶香清新淡雅，中和了奶黄的甜腻，口感层次丰富。传统的火腿月饼则透着咸鲜，把江南的火腿风味融入酥皮，吃起来鲜而不腻。

它还有笋干老鸭等咸鲜口味，完全跳出了传统月饼的甜口框架。小份量的礼盒设计也很贴心，4粒装刚好适合尝鲜，不会造成浪费，很受年轻人喜欢。

这6种月饼藏着中国的南北风味，甜咸软硬各有千秋。广式的绵密、苏式的酥脆、滇式的咸香，每一种都承载着中秋的团圆记忆。

你吃过哪几种？最爱哪款的滋味？快来评论区分享～