近年来，喝啤酒这件事，正悄悄发生变化。曾经在中国夜店、酒吧一统江湖的“洋啤酒之王”百威，竟然被国产啤酒赶下了神坛。过去喝百威是时尚，如今喝国产成潮流。不少人都在问：百威怎么了？国产啤酒又怎么挺起来的？

别看表面风平浪静，其实整个啤酒圈的势力版图，已经悄然改写。

国产啤酒集体翻身，百威节节败退

过去，百威亚太在中国市场简直是“老大哥”一般的存在。它是百威英博的子公司，父公司可是全球最大的啤酒集团，收入甚至比可口可乐还多。

百威亚太手握50多个品牌，在中国的高端市场一度占据半壁江山，毛利率高达50%以上，甩国产品牌一大截。

可到了今年，一切都变了。

2024年上半年，百威亚太的营收被华润啤酒反超，正式从“老大”位置上下来了。更扎心的是，百威亚太在中国市场的销量、利润双下滑，市值从2019年上市时的高点跌掉了近3000亿港元。最新财报显示，其净利润同比下滑了24.4%，在中国高端市场的占有率也从50%跌到了不到40%。

反观国产品牌，个个来势汹汹：

华润啤酒的即时零售业务同比增长近五成，毛利率创新高达到48.9%；

青岛啤酒的中高端产品销量同比增长了5.1%，高端化进程明显加快；

燕京啤酒上半年净利润大涨45%，半年赚了去年一整年的钱。

可以说，国产啤酒不光在销量上追了上来，更在高端市场实现了“弯道超车”。

百威不是不努力，只是用错了方向

百威的失势，表面看是市场竞争激烈，其实更大的问题出在自己的战略和节奏上。

一方面，百威过去太依赖“夜场经济”。它主攻酒吧、夜店、中高端餐厅，拿下“夜店之王”的称号，营造出了一个高端、洋气的品牌形象。但问题是，这块市场受众有限，且逐渐被新一代消费者抛弃。

另一方面，在即时零售、电商、新兴渠道上，百威明显慢了半拍。比如2023年，百威在中国市场的“非即饮渠道”占比只有50%，而行业平均是60%。这10%的差距意味着，它和年轻人之间隔着一整代的消费习惯。

而国产品牌早早就开始布局线上。青岛啤酒去年和美团闪购的合作成交额达到10亿，今年上半年又同比增长60%。同样是卖酒，百威还在夜店里等人来喝，国产品牌已经把酒送到你家门口了。

更尴尬的是，百威在新品开发上也慢半拍。比如现在大火的“茶味啤酒”，早在2021年就有苗头，2023年被金星啤酒一炮打响，百威这才开始跟进。等它反应过来，青岛、燕京早已抢占了先机。

高端市场不是百威的专属，国产也能做得漂亮

很多人以为，国产啤酒只能做低价、走量，做不了高端。可现实是，过去不做高端，不是做不了，而是时机未到。

华润早在2020年就喊出口号，要在3-5年内在高端市场追上百威。为此它还收购了喜力中国业务，直接进入高端赛道。

如今，这些布局开始兑现成果。2023年“双11”，金星啤酒推出的茶味精酿直播首日卖出6吨，直接冲上销售榜第一。年轻人虽然喝得没以前多了，但愿意为了品质、口味买单的意愿却更强了。

百威曾经的“高端护城河”正在一点点被国产啤酒填平。

这就像白酒行业的变化。年轻人不喜欢高度数的白酒，但喜欢低度数的创新酒饮。茅台做冰淇淋、五粮液请明星代言、泸州老窖做香水……大家都在努力“讨好”年轻人。

百威也想“年轻化”，赞助音乐节、体育赛事，但这些动作更多是形象工程，离年轻人真正的消费场景还远。而且它在产品创新和渠道拓展上都慢了半拍，等于是错过了最好的转型窗口。

不是百威不行了，是国产啤酒真的强了

啤酒市场的变化，不是一朝一夕的偶然，而是长期积累的结果。

国产啤酒品牌这些年从产品、渠道、品牌、营销全方位升级，终于在高端战场上打了一场漂亮的翻身仗。而百威虽然家底厚、品牌响，但在新消费时代下，光靠“曾经的辉煌”已经不够用了。

市场从来不讲情怀，只看谁更懂用户，谁跑得更快。