半年卖出近35亿！卫龙又踩对了零食风口

看似不起眼的小生意，只要复购率足够高，依然隐藏着巨大利润。

就算没吃过卫龙零食的人，估计对魔芋爽这玩意儿也不陌生。

铺天盖地的魔性电梯广告，走出电梯门，满脑子回荡的都是那一句“卫龙魔芋爽爽爽爽爽爽”……

听多了难免会动心尝一下。结果酸辣弹牙，一口一包，停不下来。

就这么个看起来简单的小零嘴，半年居然能卖出接近35个亿！

这不是什么营销号瞎吹。

数据是卫龙自己发的，他们在2023年上半年靠魔芋爽为代表的素食品类赚了34.8亿元，比前一年同期涨了超过40%。

要知道，那段时间很多行业还在恢复期，卫龙却靠这个产品逆势上涨。

说起来，卫龙对于零食的流行风向，一直把控很精准。

早年靠辣条打天下的，魔芋爽这几年悄悄蹿红，又成了卫龙新一代的“提款机”。

这个看起来白净净、吃起来咯吱咯吱的东西，到底是怎么一步步变成卫龙的现金牛的？

说起魔芋，很多人第一反应是减肥食品。

低热量、饱腹感强，以前一般在超市货架最底层躺着，没什么人注意。

卫龙也不是第一个做魔芋零食的，但他们确实把它做出了圈。

其实早在2018年前后，卫龙就开始试水魔芋爽了。

但那会儿不温不火，没人太在意。

2020年，很多人宅在家里，嘴巴闲不住，总想找点有味儿的、吃起来没负担的零食。

魔芋爽正好踩中了这个点，口感像毛肚，爽口有嚼劲，味道重，辣得上头，但热量不高，心理负担小。

结果一开吃就停不下来了。

你说它健康吗？其实也不全是。

调味料、油、盐，该有的都有，但大家就是愿意相信“魔芋”两个字自带健康光环。

这种心理拿捏，卫龙做得很到位。

再加上那段时间短视频平台、吃播博主一推，魔芋爽一下子就火了。

经常能刷到视频，有人一口一包、一口气拆十包的，那种咀嚼的ASMR声音确实很解压。

不知不觉，它就成了很多人的零食标配。

魔芋爽对卫龙来说，可不只是“又多了一个产品”那么简单。

它真正的作用，是救了卫龙的急。

卫龙这些年不容易。

虽然是辣条行业老大，但也面临着不少压力：同行模仿、价格战、食品安全质疑，还有消费者对健康饮食越来越在意。

传统辣条是高油高盐的代表，虽然好吃，但很多人不敢多吃。

所以从2018年起，卫龙就在想办法转型。

他们尝试过推坚果、薯片、肉制品，甚至还试过做辣味火锅，但效果都不太明显。

直到魔芋爽慢慢跑出来。

看数据就知道它多能打。

2023年上半年，魔芋爽所在的素食系列占卫龙总收入的45%以上，首次超过传统辣条。

也就是说，卫龙每赚10块钱，有接近5块是魔芋爽这类产品贡献的。相比之前辣条一条腿走路，现在总算多个支撑。

更重要的是，魔芋爽的利润更高。你别看它一小包，卖得可不便宜。

算下来每公斤售价能到60多块，而传统辣条大概三十出头。

成本并没高那么多，所以赚得也更猛。

它精准踩中了“解馋+轻负担”这个需求。现在人吃零食，既想过嘴瘾又怕长肉。

魔芋爽就给你一种“好像没那么罪恶”的感觉。

它聪明的地方就在这：心理安慰有时比实际热量更重要。

卫龙的口感差异化做得也够狠。

市面上大部分零食品类，薯片太脆、糖果太甜、肉脯太硬。

魔芋爽那种弹韧、咯吱咯吱的咀嚼感，几乎没什么对手。

这种独特的体验很容易让人记住，也容易成瘾。

再加上卫龙的渠道和推广真不是吃素的。几乎能在所有便利店、小超市、线上平台见到“魔芋爽”。

而且他们特别会做试吃和短视频传播，让很多年轻人第一口就“上当”，回头率特别高。

不过话说回来，卫龙也不能全靠魔芋爽活着。

虽然现在它势头猛，但单一产品依赖始终是个风险。

就像当年辣条一样，一旦出现更强对手或者消费者口味变了，压力就会很大。

事实上，现在已经有不少品牌跟进做魔芋爽了，口味更多、价格更卷。

卷完了口感和价格，再卷下去就是食品安全了。

辣条行业被点名不是一两次，魔芋爽虽然现在还没出什么大问题，但只要有一次负面，肯定就会严重影响信任。

卫龙自己也清楚。所以他们最近一年也在推其他新品，比如卤蛋、海带、藕片，想再复制一个像魔芋爽那样的爆款。

但目前来看，还没有第二个能这么能打的。

魔芋爽的成功，说到底是卫龙摸透了现代人吃零食的那点心思：想要刺激，又不想太腻，想偶尔放纵，又得找个理由说服自己。

它不像辣条那样“传统”，也不像薯片那样“普通”，而是在一个新切角里找到了自己的位置。

它给了很多人一种“刚刚好”的满足感。

而卫龙，也借着这个产品完成了关键转型，从一家辣条公司，变成了一家素食零食公司。

它未来还能不能继续火？没人能百分之百保证。

但至少现在，卫龙靠着魔芋爽，总算喘了一口大气。#头条深一度#

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参考资料

1. 卫龙美味全球控股有限公司2023年中期业绩公告

2. 澎湃新闻：《卫龙上半年营收增长，魔芋爽等素食产品贡献大》

3. 中国食品报：《魔芋零食赛道升温，卫龙、三只松鼠等品牌纷纷布局》

4. 每日经济新闻：《卫龙靠辣条和魔芋爽半年入账23亿元，将继续布局多元化产品》

5. 深圳证券时报：《休闲食品消费趋势报告：健康化、趣味化成新方向》

(小可 老A）