早上做好一件事，真能让孩子长更高！家长快来抄作业

孩子的身高，是我们做家长的特别关心的问题。作为俩娃妈妈，我以前总觉得 “早餐影响身高” 是夸张说法。

有一次，在看闲书的时候，翻到90年前挪威的真实故事，才彻底改变想法。

那时候奥斯陆市政府，看着好多孩子瘦小，他们决定给孩子们发“免费早餐”。同时，他们还请了一位大学教授专门设计了 “奥斯陆早餐”。

成分特实在：

带奶酪或鳕鱼肝酱的面包 / 脆饼

生的蔬菜或水果

全脂牛奶

一勺鳕鱼鱼肝油

这些食材不贵，还大多是冷食，帮政府省了不少钱。

刚开始推行时，好多家庭不买账。毕竟跟平时吃的不一样，孩子也闹着不喜欢。

可坚持一段时间后，变化太明显了。吃了这早餐的孩子，脸色变红润了，少生病了，体重也慢慢达标。

后来书籍和媒体都报道，14 岁青少年平均身高，居然涨了近10厘米！

后来，英国、美国、澳洲都学起来了。伦敦的孩子吃了这个早餐，身高比隔壁镇的孩子高出25%。

说实话，我看到这个故事时，心里一震。原来早餐的力量这么大。

我第一次看到这数据时，赶紧翻出家里的早餐清单对照。

细想这早餐的营养，确实很全面：

全麦面包能补碳水，给孩子上午供能；

奶制品是钙和优质蛋白的好来源，长骨骼离不开；

新鲜蔬果有微量元素和维生素；

鱼肝油能补维生素A和D，这俩都跟骨骼发育直接相关。

但说实话，这早餐也有不适合我们中国娃的地方。

没卖相，味道也一般，我家老大肯定不爱吃。而且鱼肝油里维生素A浓度高，现在娃营养普遍够，吃多了反而有风险。

所以我们不用照搬，但它的核心思路很值得学：营养要全面，种类要多样。

就像张文宏医生总说的，早餐别只喝粥，要配牛奶、鸡蛋这些优质蛋白质，才能帮孩子好好长。

我家小宝从一岁开始，我就照着 “营养早餐公式” 做，现在三岁比同龄娃高小半头。

这个公式其实特简单，就分四大类：主食、奶制品、蛋 / 肉 / 鱼、蔬果。

1岁后就能尽量参考，2岁后完全按这个来就行。

我整理了个食材表，大家可以按家里习惯挑：

（1）主食：优先选全谷物，别只吃白粥

主食是孩子上午学习、玩闹的能量来源。不吃主食的娃，上午很容易没精神，注意力不集中。

我婆婆以前总给孩子吃白粥、白面包。后来看了一些营养书后，我了解到全谷物营养更全。

像即食燕麦片、小米、黑米、100% 全麦面包，这些都含有丰富的膳食纤维和B族维生素。而且全谷物消化慢，能持续供给，还能增强孩子认知能力。

具体吃多少，给大家个参考：

1岁：约 20g，差不多 1 勺即食燕麦片，或半片全麦面包；

2岁：约 30g，1 整片全麦面包，或宝宝拳头大的红薯；

3岁：约 40g，1 小碗黑米紫薯粥。

奶制品：早餐喝 125mL，全天保证 500mL。

钙是长骨骼的关键，奶制品是补钙的好选择。我家每天早餐，都会给娃准备 125mL左右的奶。

有时候是鲜牛奶，有时候是酸奶，偶尔换奶酪。但要注意，全天奶量得保证 500mL 左右，可以分多次喝。

如果娃喝完早餐奶还想喝，别拦着，按他的意愿来就行。我家小宝有时候早餐能喝200mL，中午再补点酸奶，总量够了就没问题。

（2）蛋 / 肉 / 鱼：每天至少一种，避开培根香肠

优质蛋白对孩子长身体特别重要，蛋类、肉类、鱼类都是好来源。

中式早餐方便，煮个鸡蛋就行。我每周会给娃安排3次肉，比如瘦猪肉、牛肉、鸡胸肉，周末有空就做无刺鱼或虾。

没时间的时候，保证一种蛋白质就行，不用太纠结。

但要提醒大家，培根、香肠这些加工肉，尽量别给娃吃。我身边有妈妈图方便常买，后来娃总上火，才知道问题出在这。

推荐食用量：

1岁：20g，差不多1个小鸡蛋的蛋黄；

2岁：30g，半个鸡蛋；

3岁：40g，1个小鸡蛋。

（3）蔬果：深色蔬菜要占一半以上

蔬菜水果里的维生素 C、钾、膳食纤维，对娃的肠胃和免疫力都好。

我家早餐一定会加蔬菜，尤其是深色蔬菜，像菠菜、西兰花、胡萝卜，至少占一半。

水果可以选营养密度高的，比如奇异果、草莓、苹果，加到早餐里，或上午当加餐。

具体量参考：

1岁：蔬菜 30g + 水果 25g，1/5 碗蔬菜，加 1-2 片黄心奇异果；

2岁：蔬菜 45g + 水果 30g，1/3 碗蔬菜，加 1-2 个草莓；

3岁：蔬菜 60g + 水果 50g，2/5 碗蔬菜，加 1/2 个小苹果。

我用这个方法给娃做了三年早餐，最大的感受是，不用追求多复杂，只要四类食材都有，简单搭配也能很营养。

比如早上煮个鸡蛋，热杯牛奶，切几片全麦面包，再烫点西兰花、洗几个蓝莓，10分钟就能做好。

现在我家俩娃，每天早上都主动要吃早餐，身体也一直很棒，身高也比同龄高。

互动话题：

1.你家娃早餐常吃什么？有没有遇到过娃不爱吃早餐的情况？欢迎在评论区分享你的经验。