“蔬”香齐鲁·山东蔬菜美食争霸赛即将火热开打济南战队一出手就是王炸国宴级“瑶柱开水白菜”清雅鲜香直戳味蕾还有豪华版“鲍鱼冬瓜脯”海味山珍碰撞出奇妙火花屏幕前的你速来为鲁A战队投上关键一票一起见证泉城美食如何惊艳

关于比赛安排

比赛时间：2025年10月7日

比赛地点：潍坊市安丘市青云山市民广场

参赛队伍：济南市VS菏泽市

济南菜品：瑶柱开水白菜鲍鱼冬瓜脯

菏泽菜品：老味烧冬瓜蛋黄焗白玉菇

投票通道开启

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参赛菜品介绍

瑶柱开水白菜

此菜臻选当季新鲜采摘的娃娃菜为主料，并只取其鲜嫩菜心。淋入那碗用鸡、鸭、排骨经长时间熬煮后，再以肉蓉反复“扫”得澄澈如琥珀的清汤。汤清似水，却入口惊艳；娃娃菜的清甜与汤底的浓醇交织于一身，汤味浓厚而口感清爽，不油不腻，余味悠长。在十大经典国宴菜中，它堪称“大味至简"的典范。

鲍鱼冬瓜脯

当丰腴肥厚的冬瓜化身主角，与珍品鲍鱼共赴浓醇鲍汁，经慢火细煨，共染一身温润红妆。经慢火细煨，同披一袭温润红袍。鲍鱼软糯弹牙，更衬出冬瓜的极致境界——它晶莹剔透，几近融化，将汤汁的精华尽收于无形之形。二者在唇齿间交织出醇厚与清鲜的共鸣，正是“有味者使其出，无味者使其入”的烹调智慧，最终成就这道以冬瓜之清柔，承载宴席之隆重的绝味大菜。

济南队带着两款美食火力全开

每一口都是传统与创新的碰撞

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