为什么你严格控糖，牙齿还是出了问题？答案在这里！

今天是第37个“全国爱牙日”，今年的主题是“口腔健康，全身健康”，并以“减糖控体重，护牙促健康”为宣传教育核心。

你真的会“爱牙”吗？

6条科学护牙建议，

请你收好！

科学膳食，保持口腔健康

过量摄入高糖、高脂、高盐、低纤维的食物，不仅与肥胖、糖尿病、冠心病、脑卒中、癌症等有关，也和龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。 改善膳食模式、控制糖分摄入、增加纤维摄取，不仅是预防心脑血管疾病和糖尿病的关键，同时也是最经济、最有效的口腔护理策略。

学会鉴别糖类，认识游离糖

糖分为非游离糖和游离糖，虽然是人体所需营养素之一，仍需控制摄糖总量。过量摄入游离糖可能导致体重增加、龋齿、代谢综合征等健康问题。

游离糖有两种，一种是指在食品生产、制备、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖浆等；另一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖，通常意义上的“减糖”，是指减少游离糖的摄入，特别是减少添加糖的摄入，而含糖饮料则需要重点关注。

限制游离糖的摄入

建议成人每日摄入游离糖不超过50克，最好低于25克。2岁前儿童因消化系统未发育完善，并且游离糖影响味觉偏好和长期饮食习惯，应避免摄入。含糖饮料、糖果和加工零食是游离糖的主要来源。

市面上游离糖最常见的形式是含糖饮料，即指含有游离糖（>5%）的所有类型饮料。过量摄入游离糖可能导致体重增加、龋齿、代谢综合征等健康问题。此外还应减少摄入频率。

减少酸性食物和饮料的摄入

pH值是反映酸碱度的指标，当口腔pH值≤5.5时，钙离子和磷酸根离子从釉质表面析出，导致不可逆的脱矿现象。口腔中的细菌能分解游离糖产生酸性物质，导致口腔pH值降到5.5以下，进而引发牙酸蚀症和龋病。

因此含糖饮料或酸性饮品优先使用吸管饮用，可有效缩短饮料与牙面的接触时长，餐后立即用清水漱口，清除食物残渣并中和口腔酸性环境。

彻底清洁＋含氟牙膏是基础

不健康饮食（高糖/高酸）和牙菌斑堆积是引发龋病与牙周病的两大主因。科学膳食需配合限糖减酸，同时彻底清除牙菌斑是维护口腔健康的基础。

应做到刷牙每天早晚各1次，夜间刷牙尤为关键。采用巴氏刷牙法，配合含氟牙膏以及牙线、牙间隙刷、冲牙器等辅助工具。此外餐后咀嚼无糖口香糖以刺激唾液分泌，适当使用抗菌漱口水辅助抑制菌斑，这些必要的补充措施也值得关注。

定期口腔健康检查

口腔健康需要防患于未然——多数口腔疾病（如龋齿、牙周炎）在早期往往没有明显症状，等到出现疼痛或肿胀时，病情可能已发展到中晚期。因此，定期口腔检查不仅能早期发现病变，还能大幅降低治疗难度和费用，成人每年至少进行一次口腔检查；儿童口腔疾病进展快，建议每半年至少进行一次口腔检查。

撰稿：四川大学华西口腔医院东区门诊儿童口腔专科 主治医师 张越茗

审核：四川大学华西口腔医院口腔预防科 副主任医师 程立