祝你健康:康战和他的膳食馒头

向你讲述康战和他膳食馒头的故事

2025年5月16日早上5:30分，淮海经济区民间中医联盟、徐州全媒体联盟采风团队走进江苏徐州云龙区狮子山社区康战狮头馍作坊，记录徐州市民俗学会理事，民俗文化收藏专家康战制作膳食馒头的过程。

作为徐州地方历史文化美食唐沟杠馍的传人，康战在经营中不断创新，思考，发展，他先后推出狮头馍、寿桃馍，成为市民餐桌上的美食系列产品，受到大家欢迎，但是也有很多消费者，面对美食，不敢吃，不能吃，吃不饱，这让康战产生了做膳食馒头的想法，他多方求教，搜寻古方，在淮海经济区民间中医联盟吉庆堂中医馆张文一等专家学者的帮助下，几易配方，完成了膳食馒头的研发，一经推出，受到市场客户欢迎。

康战制作的膳食狮头馒头经北京清析技术研究院测试对人体健康有益，馒头精选优质面粉食材，控糖抑血压，淮海经济区民间中医联盟联袂徐州全媒体联盟，特组织采访报道团队，记录制作现场，传播民俗文化，向你讲述馒头的故事，期待着康战和他的膳食馒头给你送去一份健康的祝福。

（艺术百家文旅团队 徐州全媒体联盟）