立秋后别总给娃吃鸡鸭！这3样家常美食换着做，清淡润燥安稳过秋

大家好！我是小文

平时就爱琢磨给娃做些家常美食，毕竟吃对了，孩子身体才能更结实！

最近明显感觉秋意浓了，早晚凉飕飕的，空气也干得很，孩子偶尔会喊口干，胃口也没夏天好。

老辈人常说“秋吃润，少生病”，给娃的饮食就得跟着调整，核心就是“清淡不腻，养脾胃还润燥”。

好多妈妈秋天爱给娃吃鸡鸭，但其实这两种肉得注意。鸡肉偏温性，要是做成油炸、烧烤，孩子吃了容易上火；

鸭肉虽说是凉性，可太滋腻了，娃脾胃嫩，吃多了消化不动，反而积食没胃口，真是好心办坏事。

今天就分享3道我家每周必做的秋日家常菜，食材常见，做法简单，孩子爱吃还养身体，妈妈们快收好！

红枣银耳羹：润燥“小甜水”，比奶茶健康10倍

一到秋天，我家就离不开这碗银耳羹！银耳泡开后煮出胶，黏糊糊的，滋阴润燥特别好。

孩子要是皮肤干、口干，或者好几天没拉臭臭，喝上两碗准管用。

加几颗红枣和枸杞，甜丝丝的，比奶茶、冷饮健康多了，成本才几块钱，全家都能喝。

食材

干银耳1小朵、红枣6-8颗、枸杞1小把、冰糖适量

做法

1. 银耳提前用冷水泡1小时，泡软后撕成小碎块（撕得越碎，越容易出胶）。

2. 砂锅里加水烧开，放进银耳、红枣和冰糖，转中小火慢慢熬。熬15分钟后搅一搅，再煮5分钟，胶就差不多出来了。

3. 最后撒上枸杞，再煮2分钟就关火，放温了给娃喝，软糯香甜，太舒服了！

西芹百合炒腰果：清爽解腻，还能帮娃睡安稳

这道菜是我家餐桌上的“颜值担当”，绿的西芹、白的百合、黄的腰果，看着就有食欲。

西芹脆爽，百合粉糯，腰果香香的，孩子挑食也爱吃。

百合秋天吃特别好，润肺还能安神。最近娃要是容易烦躁、晚上睡不踏实，隔三差五做这道菜，慢慢就调理过来了，饮食调理虽慢但管用！

食材

西芹1根、干百合1小把、熟腰果适量、胡萝卜半根、大蒜2瓣、盐、糖、淀粉水

做法

1. 西芹撕去老筋（不然嚼不动），切成菱形块；干百合泡软，洗干净；胡萝卜切片，大蒜切末。

2. 烧一锅水，滴几滴油、放少许盐，把西芹和胡萝卜放进去焯30秒，捞出来沥干（别焯太久，不然就不脆了）。

3. 锅里放少许油，蒜末爆香，倒入西芹、胡萝卜和百合，大火快速炒30秒，加一点盐和一小撮糖调味。

4. 最后放进腰果，淋一勺淀粉水勾个薄芡，翻炒均匀就出锅，脆嫩鲜香，太下饭了！

清蒸鲈鱼：秋天的“脑黄金”，刺少肉嫩好消化

老话讲“秋风起，鲈鱼肥”，这时候的鲈鱼真是顶好的！鱼肉嫩得像豆腐，关键只有一根主刺，给娃吃不用担心中刺。

而且蛋白质和DHA都足，既能帮娃开胃口，对大脑发育也好，妥妥的“营养小能手”。

清蒸是最能保留鲜味的做法，不油不盐，孩子一口接一口停不下来。

食材

鲈鱼1条、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油

做法

1. 鲈鱼处理干净，两面划几刀（方便入味），用盐抹匀鱼身，放几片姜、几段葱，倒点料酒，腌10分钟去腥味。

2. 蒸锅水烧开，把鲈鱼放进去，盖紧盖子蒸10分钟就行（时间别太长，不然肉老了）。蒸好后把盘子里的水倒掉，捡走葱姜。

3. 重新铺上新的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，最后浇一勺热油“滋啦”一下，香味立马就出来了！

这三道菜做法都不复杂，每天换着做，孩子吃得香，脾胃养得好，秋天也能健健康康的。妈妈们别偷懒，赶紧动手试试吧！