入伏后，天气闷热潮湿，很多人贪凉爱喝冷饮、吹空调，殊不知这些习惯正悄悄耗损体内的阳气。

中医认为“春夏养阳”，此时正是借助天时温补阳气的黄金期。

尤其40岁后，人体阳气逐年递减，若不注意养护，容易出现手脚冰凉、疲惫乏力、关节酸痛等“阳虚”症状。

与其等身体亮起红灯再补救，不如从餐桌上入手，用温润的食物为身体“充电”。

今天就为大家推荐3道适合夏季的扶阳美食，简单易做，助您元气满满过三伏。

三伏天的扶阳“三剑客”

一、胡萝卜羊排汤：温补脾胃的“暖心汤”

养生价值：

羊肉性温，是中医公认的“扶阳佳品”，能温中健脾、补肾壮阳；胡萝卜富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A，保护黏膜健康；搭配生姜、白芷等温性食材，能增强驱寒效果。这道汤尤其适合阳虚体质（怕冷、易腹泻）的中老年人，喝完后从胃里暖到全身。

食用禁忌：

• 阴虚内热（口干舌燥、五心烦热）者建议用鸭肉代替羊肉；
• 高血脂人群可选用羊瘦肉，并减少油脂摄入；
• 感冒发热期间不宜食用，以免“闭门留寇”。

做法：

1. 羊排500克切块，冷水下锅加料酒焯水去腥；
2. 胡萝卜2根去皮切滚刀块，生姜3片、白芷2片备用；
3. 砂锅加足量水，放入羊排、姜片、白芷，大火烧开后转小火炖1小时；
4. 加入胡萝卜继续炖20分钟，加盐调味即可（可撒少许香菜提香）。

二、紫苏杨梅饮：解暑不伤阳的“夏日特饮”

养生价值：

紫苏叶性温，能解表散寒、行气和胃；杨梅酸甘生津，搭配陈皮可理气健脾。这款饮品打破“夏季必喝凉茶”的误区，用温性食材驱散体内寒湿，同时缓解暑热带来的口渴、食欲不振，尤其适合长期待在空调房的人群。

食用禁忌：

• 胃酸过多、胃溃疡患者需减少杨梅用量；
• 紫苏不宜久煮，以免挥发油流失；
• 糖尿病患者可改用木糖醇调味。

做法：

1. 新鲜紫苏叶10克洗净，杨梅10颗用淡盐水浸泡10分钟；
2. 锅中加500ml水，放入紫苏叶、杨梅、陈皮5克，大火煮沸后转小火煮8分钟；
3. 关火后加适量冰糖搅拌至融化，晾至温热饮用（冰镇后口感更佳，但阳虚者建议常温饮用）。

三、核桃桑葚黑豆水：补肾益精的“黑色能量”

养生价值：

核桃补肾温肺，桑葚滋阴补血，黑豆被称为“肾之谷”，三者搭配既能温补阳气，又避免燥热伤阴。这道饮品适合阴阳两虚（既有怕冷又感口干）的中老年人，长期饮用可改善腰膝酸软、头发早白等问题。

食用禁忌：

• 脾胃虚寒者（易腹泻）可加2片生姜同煮；
• 正在服用中药的人群需咨询医生（黑豆可能影响药效）；
• 尿酸偏高者建议减少黑豆用量。

做法：

1. 黑豆30克提前浸泡2小时，核桃3颗去壳取仁，桑葚干10克洗净；
2. 所有食材放入养生壶，加600ml清水，选择“花茶”模式煮20分钟；
3. 滤渣后即可饮用，可重复煮1-2次（最后一遍加少许枸杞增甜）。

三伏天是自然界阳气最盛的时节，也是我们调理身体的最佳契机。养生不在昂贵补品，而在顺应天时的日常选择。

来源：健康养生

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