Lisa带货喜茶？把这个品类推到了全球顶流地位

抹茶，可能是新茶饮第一杯全球意义上的顶流产品。

“感谢Lisa，喜茶抹茶买一送一了”“Lisa同款喜茶get”“手动获得Lisa专属定制喜茶”“三倍厚抹超级好喝，抹茶星人狂喜”……

上周，在labubu海外爆火之后，全网又一次见证了Lisa的“带货能力”。Lisa是K-pop界顶尖女团BLACKPINK成员之一，ins平台上拥有超1亿粉丝，在全球范围内拥有超级影响力。7月21日，她的一张ins自拍照中，不经意露出了喜茶“三倍厚抹”，让喜茶全球门店抹茶产品销量陡然增长。

这杯抹茶不只在美国卖爆，韩国、英国等喜茶海外门店也排起长队；不只是三倍厚抹成为爆款，连带喜茶菜单上所有抹茶产品都被抢购；上海和杭州多家喜茶门店抹茶产品这几天销量据说涨了好几倍，让不明所以的店员懵逼：“怎么全是抹茶？”

喜茶火速跟进这股热潮，在全球范围内推出了抹茶系列买一送一的活动，#喜茶抹茶全球爆单#词条甚至登上了微博热搜。

#喜茶抹茶全球爆单#登上微博热搜

不过热闹之后，值得思考的是：为什么喜茶的抹茶能这么火？抹茶品类，又是怎么火遍国内外的？

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喜茶抹茶产品

为什么能在全球范围受到关注？

Lisa带来这“泼天的富贵”，喜茶接住了。但在明星效应之外，这波热度的本质是新茶饮中的抹茶品类得到国内外消费者认可，喜茶之所以能趁势将抹茶再推升一个高度，离不开天时、地利与人和。

01 喜茶抹茶早有口碑积累

喜茶“三倍厚抹”配方大揭秘

这几天在全球范围内爆火的“三倍厚抹”，今年7月8日在喜茶美国门店上新，对于海外市场而言是新品，自带“原始热度”。

而这款“三倍厚抹”最早于去年10月在中国大陆地区上市，以“抹茶+真牛乳+浓抹芝士云顶+Q弹抹茶冻”的创意搭配和丰富口感，迅速俘获了抹茶爱好者，而且还打开了“千目抹茶”高端原料的消费认知。

在海外门店喜茶三倍厚抹出现之前，同属千目抹茶系列的“抹云椰蓝”也已拥有一定拥趸。

喜茶“抹云椰蓝”在海外被叫好（图源小红书）

上层清新的绿、中层透气的蓝、下层软糯的白，喜茶用“抹茶+藻蓝蛋白+椰汁+椰乳冻”打造的海外限定款，在留学生当中颇负盛名，“拿着这杯走在纽约街头回头率达到惊人的程度”“被很多人问在哪买的”“颜值超级高，层次感绝了”“实在好喝过分了，喝完还要用吸管把所有抹茶奶盖都刮干净了才舍得扔”……

此后喜茶在国内外市场陆续推出的多款抹茶产品，都足以验证消费者对抹茶的接受度一路走高。

02 喜茶海外门店选址的推动作用

喜茶海外门店（图源小红书）

值得注意的是，喜茶海外门店的选址，多为消费时尚发源地，也对新茶饮在全球掀起风潮有一定推动作用。

如喜茶美国门店分布区域涵盖洛杉矶比弗利山庄、纽约时代广场、百老汇等高势能商圈，具有高端化、核心化特点，聚焦国际化客群。这也为喜茶与Lisa的“同框”奠定了契机，掀起一杯抹茶茶饮火遍全球的开端。

喜茶的海外策略让其迅速渗透发达国家核心城市，品质产品、文化融合与高端定位的打法，得以让抹茶品类进一步走到更多人视野里。

03 洞察市场需求与面对热点的灵活应变能力

喜茶账号回应，回馈消费热情

另一方面，面对突如其来的热度，喜茶快速将网友关注的话题转换为全球性的营销活动，在7月25日当天推出抹茶系列全球门店买一送一活动，以回馈消费热情。

与此同时，中国大陆市场还低调上新了“咸酪厚抹”，进一步彰显喜茶做抹茶的灵感创意。咸酪厚抹为千目抹茶、特调咸酪乳与芝士奶盖的三层结构，延续了浓厚抹茶的风格，也是行业少见的“抹茶+咸酪”组合。不少人奔着“明星同款”而去，却意外发现新品带来惊喜。

一边是消费者惊呼“为什么喜茶总能研发新鲜玩意儿”，另一边是喜茶店员“做不完根本做不完”……抹茶这个品类，如今在全球范围内热度高于以往任何时候，甚至可以说是新茶饮第一杯全球意义上的顶流产品。

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新茶饮“抹茶”走向全球顶流

新茶饮的热度，正在从国内向海外蔓延，手捧一杯颜值出众的茶饮走在街头，比牛皮纸袋配咖啡更时尚、吸睛。

但对于全球市场而言，茉莉、红茶、乌龙都被“茶”字统一带过，尚且没有一个品类具有绝对认知。而抹茶，如今已经极有新茶饮中的顶流“品类”气象，为什么？

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底层逻辑是抹茶作为茶的一个分支，在国际市场的辨识度更高：一来，抹茶因其“超级食物”“功能性食品”的标签，在近些年来被欧美推崇；二来，抹茶独有的鲜绿色极具视觉冲击力，当喜茶带来抹茶新茶饮创新应用，好喝又好看，并把消费场景扩大到日常、街拍等，能让人感觉到惊艳且时髦。

另一方面，作为近年来出海势头最猛的新茶饮品牌代表，喜茶产品创新的实力堪称多边形战士，仅在“抹茶”品类上已有不同形态的矩阵积累：

喜茶曾推出的抹茶爆品

早在2016年时，喜茶就有了“静冈抹茶”产品，被网友评价“惊为天人”，是当时市场少有的味道非常纯正的抹茶；2019年，喜茶重新推出“翠玉抹茶”，玩出了丰富的隐藏喝法，如抹茶加冰淇淋、加奶冻、加黑糖波波等，抹茶新茶饮雏形初现。

2022年，喜茶推出联名“梦华茶喜·点茶”，加入了抹茶冻的创意，并且在顶部做出了宋代“点茶”的风格，独特口感之外，赋予产品更多茶文化体验感。

2023年，喜茶在消费者的呼喊中回归抹茶产品，推出纯粹风味的“芝芝抹茶”“水牛乳双拼抹茶”；2024年，首创“三倍厚抹”上线2个月销量超1000万杯，其“千目抹茶”概念更带动抹茶在茶饮行业中的原料升级。

喜茶·茶坊“苦抹系列”

喜茶美国LAB店“抹茶3.6”

除此外，喜茶·茶坊则有比浓更浓的现打“苦抹系列”，使用径山抹茶，杯杯现打，顺应抹茶重度消费者的极致偏好；在瓶装饮料渠道，喜茶还有特浓抹茶牛奶、空茶三纤抹茶产品，满足各类场景需求。

而在喜茶海外菜单中，除了独立的“千目抹茶”产品栏，美国纽约时代广场LAB店的“抹茶3.6”、“抹茶0”用形似缜密实验般的产品，进一步挖掘抹茶元素在新茶饮领域的更多可能。

原料升级、结构创新、文化体验、场景扩展，喜茶用一系列组合拳为全球更多消费者带来接触新茶饮抹茶产品的契机，也为抹茶品类的爆火打下坚实基础。

喜茶抹茶全球爆单

再结合过往的经验来看，凭借喜茶品牌势能与行业引领地位，随着更多品牌的跟进与消费者的自发传播，抹茶品类的受欢迎程度进一步被放大。同时，以抹茶品类为突破口，新茶饮在海外市场的认知度也正在走高。

可以预见，抹茶正在从一个代表着茶文化的潮流时尚符号，进阶为全球性的消费符号。这也是如今新茶饮出海的意义所在，它跨越了国界与语言，将此岸千年茶文化的积淀与变迁，重塑于一杯饮品杯中。