这根腊肠，晒满了整个冬天的阳光

当北风带走最后一丝水汽，阳台上的腊肠已红得透亮。它可能是最朴素的美食——猪后腿肉切丁，用传统比例配比调味，灌入天然肠衣，剩下的全交给时间。

阳光与寒风交替作用，脂肪慢慢沁润，肉质逐渐紧实。蒸熟切片时，油花如碎钻般绽开，咸中带甜的酒香瞬间弥漫。

每根粗细也不尽相同，但恰恰是这“不完美”，保留了手工的温度。咬下去的刹那，你能尝到冬天清冽的空气，午后温暖的阳光，还有晾竿旁那一遍遍翻动的耐心等待。