瓜都吃不明白？第十九届哈密瓜节：管够管好！

七月盛夏，天山脚下，瓜果飘香。

“这个瓜甜不甜，口感怎么样，外观好看吗？”7月12日，新疆维吾尔自治区哈密市哈密瓜园，一场“瓜王”评选大赛正热闹举行。瓜田边，数张长桌并列，上面摆满各式哈密瓜。几位评委正对照评分标准，从含糖量、外观、品质三个方面，对“选手”们逐一“品头论足”。

好奇凑上前，只见这些哈密瓜的个头或椭圆或似球状，果肉或金黄或浅绿，有的外形像南瓜，有的个头有篮球大小，和我们平日里在重庆超市里见到的哈密瓜大不一样。

“来试试，免费品尝，管够！”当地人热情地招呼起我们。拿起几块瓜放进嘴里，有的口感酥脆，有的软绵细腻，有的甜得像是喝了一嘴蜜，有的则甜中带酸，让人一口难忘……

面对满桌香甜，来自重庆的我们不禁咂舌：小小一只哈密瓜，竟然有这么多品种？

“我们百亩展示园里的哈密瓜就有270余个品种咧！”哈密市伊州区农业农村局党组成员，区种业研究开发中心党支部书记、主任方昌春笑着说。

哈密瓜，因哈密市而得名。在这片热土上，哈密瓜已生长了两千多年，仅是传统品质就有22种。伴随科研水平的进步，杂交新品种不断涌现。黑眉毛、绿姑娘、雪玲珑、黄皮可口奇、金色年华、黄金时代……一串串名字叫人眼花缭乱。

作为新疆·哈密“甜蜜之旅”第十九届哈密瓜节的分会场，这里既是本地哈密瓜品种的展示舞台，也是外地品种的种植试验田。每年哈密瓜节，众多科研院所、高校、种子企业的专家学者们都会从天南地北汇聚到这里，开展观摩、研讨。

惊叹之余，我们不禁疑惑，既然哈密瓜有这么多品种，为何重庆市民的餐桌选择却不多？

在哈密市农业农机技术推广服务中心推广研究员郭艳霞看来，这与哈密瓜的品种特性密切相关。以拜鲜可奇，又称“老汉瓜”为例，其肉质软糯，入口即化，瓜皮也很薄，一戳就易凹陷，导致其不耐储存和长距离运输，因此有网民称其“走不出新疆”。

不过，不用失望，郭艳霞介绍，专家们正通过科技育种，不断尝试改良品种，让一些品种的哈密瓜瓜皮增厚增硬，变得耐压、耐储存。或许将来，重庆市民也有机会在本地超市买到这款甜瓜“天花板”。

但在此之前，想要一饱口福，还得打个“飞的”。据了解，本届哈密瓜节自7月11日开幕，将持续到8月底，期间将举行“瓜之乐、瓜之味、瓜之艺、瓜之恋、瓜之礼”五大系列40余项活动。同时，当地还将迎来2025年百家采购商进疆对接暨哈密瓜品牌推广活动、2025年中国蜜瓜产业大会暨第三届哈密瓜产业高质量发展大会，邀请全国各地的人们来此尽情吃瓜，感受当地自然之美、人文之美。