铺前糟粕醋组团“霸屏”8 号馆

当百年非遗遇上自贸商机，这场酸辣鲜香的味觉盛宴席卷海南国际会展中心！12月4日-7日，2025年第28届冬交会重磅打造“铺前糟粕醋主题展区”，三婆糟粕醋、永芳糟粕醋、陈妈糟粕醋等7家企业集体亮相8号馆。

政企联手！144㎡展区藏着“海南味道”的崛起密码

走进8号馆，铺前糟粕醋展区的设计处处彰显匠心：展区摆放着从传统原浆到创新即食产品的全系列单品，非遗酿造工艺的核心原料一目了然，现场品鉴更是香气四溢。糟粕醋涮煮海鲜、糟粕醋牛肉粉，数十种“酸辣鲜香甜”的创意吃法，完美诠释渔家美食的百变魅力。这背后是文昌市政府、铺前镇政府对糟粕醋产业的重视和鼎力支持，为中小企业搭建起走向全国的平台，彰显了对特色农业产业规模化发展的坚定决心，让“铺前糟粕醋”的标识深入人心。

百年传承+创新破圈！一碗醋的产业升级之路

糟粕醋产业正以全新姿态绽放，从传统发酵缸到现代化生产流水线，在政策扶持、科技赋能与三产融合的多重驱动下，完成了从渔家小吃到百亿级潜力产业的跨越式发展，形成覆盖生产、加工、文旅、出口的完整产业链。如今的糟粕醋不仅保质期延长至12个月，更开发出30余种创新菜品，成为年产值近3000万元的特色产业集群。

本次组团参展，既是铺前糟粕醋的品牌升级之战，更是市场拓展的关键一步。借助冬交会平台优势，连接全国采购商、经销商的对接枢纽，重点拓展省外及线上市场，让这口海南酸辣香飘全国乃至海外。