夏至将至（6月21日）！这5样消暑好物吃对了，清爽过夏天！

来源：微笑鱼厨

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6月21日夏至就要到了！这天儿啊，白天最长，阳气最旺，感觉身上总燥燥的？这时候的吃喝可得讲究点，跟着节气走，才能吃得舒坦又健康。今儿就给大家念叨念叨5样特别适合夏至吃的“清凉宝贝”，做法都简单，厨房新手也能轻松搞定！

1. 绿豆汤：夏日的“解暑担当”

夏至这天，不来碗绿豆汤总觉得少了点啥！绿豆性子偏凉，能清热、解暑、利水，帮着身体把“火气”和废物排一排。煮的时候提前泡上俩小时更容易煮开花，加点冰糖，煮好晾凉放冰箱里冰镇一下，喝一口，那叫一个透心凉，比冰镇饮料还过瘾！

提醒一句：绿豆汤虽好，脾胃怕凉的朋友别贪多，一周喝个两三回就挺好。

2. 苦瓜：降火“小尖兵”

苦瓜嘛，味道是有点特别，可它是夏至的“宝贝疙瘩”！里头维生素C、苦瓜苷啥的挺丰富，能清热降火，胃口不好时吃点还能开胃。实在怕苦？试试凉拌：开水里快速焯一下，马上过遍凉水，加点蒜末、醋、一点点白糖拌开，苦味能淡不少，营养也基本留住啦。

提醒一句：苦瓜也是凉性的，特殊时期的女性和准妈妈们少吃点。咱们普通人呢，夏至前后一周吃个一两次，降降火气挺管用。

3. 西瓜：解渴“头号选手”

西瓜，简直是夏至的“官配”！水灵灵的，糖分相对不高，生津止渴、利尿解暑，直接啃、榨汁、做成冰沙都行。不过刚从冰箱抱出来的别急着下嘴，稍微放个十分钟左右，不那么冰牙了，对肠胃更友好。

提醒一句：西瓜糖分不算低，血糖高的朋友悠着点吃。普通人一天也别可劲儿造，一次吃个一两牙差不多了（大约相当于一小碗瓜肉）。

4. 莲藕：凉热皆宜的“多面手”

莲藕在夏至可是个“宝藏”！生着吃性子偏凉，能清热凉血；做熟了吃又变得温和些，能健脾开胃。推荐个爽口吃法：藕片焯水过凉，加点蒜末、辣椒油（不吃辣可以换香油）、醋一拌，酸辣脆爽，专治没胃口和燥热感！

提醒一句：莲藕淀粉含量不低，想控制体重的朋友别把它当饭吃太多。偶尔解解馋拌一盘，完全没问题。

5. 鸭肉：滋阴养胃的“实力派”

夏至吃点鸭肉，算是“凉上加凉”的补法？鸭肉性凉，能滋阴养胃、利水肿。推荐炖个清爽的汤：鸭肉焯水去腥，加上冬瓜块、薏米、几片姜，慢炖一小时左右。汤清味鲜，肉也嫩，喝下去浑身舒坦，暑气都消了大半。

提醒一句：鸭皮脂肪比较多，炖汤时把皮去掉，汤会更清爽，想控制体重的朋友也能放心喝汤吃肉。

夏至饮食小建议

1、口味清淡点：天热肠胃负担重，油腻咸辣的重口味少吃，多选蒸菜、煮菜、凉拌菜。

2、酸味苦味是好帮手：像杨梅、李子这些带点酸的，能生津解渴；苦瓜、芹菜这类带点苦的，能帮身体降降火。

3、生冷别贪多：冰镇饮料、冰淇淋这些，吃多了容易让肠胃“罢工”，适量为妙。

夏至快到了，这5样时令好物赶紧安排上吧！顺时饮食，清热解暑，舒舒服服度过这个夏天才叫享受！大家伙儿家乡夏至有啥必吃的特色菜或者私房消暑方子？欢迎在评论区唠唠，一起解锁更多夏日美味！