全国首批“持证”药膳制作师来了

记者从广西壮族自治区中医药管理局获悉：近日，广西壮族自治区中医药管理局联合广西职业技能鉴定中心，在桂林市全州县为参加广西第二届中药（壮瑶药）药膳大赛参赛单位代表颁发广西首批“药膳制作师”证书，标志着全国首批“持证”药膳师正式诞生。首批获证人员102人，此举不仅填补了职业认证领域的空白，更为全国药膳行业规范化发展提供了广西经验和做法。

当前，大健康产业蓬勃发展，药膳作为传统中医药文化与饮食文化的精妙融合，正日益受到大众的青睐。近年来，广西充分发挥中医药（壮瑶医药）特色优势，联合多部门采取一系列举措，推动药膳产业蓬勃发展，“桂药膳”品牌建设取得丰硕成果。

下一步，广西将坚持理论与实践结合，通过“药膳大赛+品牌培育+技能培训+产业平台”创新融合模式，在标准化建设、产品链开发等方面持续发力，带动中药材种植、加工及文旅融合，形成全链条产业生态，推动“桂药膳”走向全国乃至国际，为中医药产业高质量发展和乡村全面振兴贡献力量。

责任编辑：刘晋