病菌超标2000倍、130人中毒、蟑螂成堆!这个网红品牌又翻车了

文 | 迟迟

编辑 | 迟迟

“究竟是谁爱吃网红店?”

前有某村拌饭被曝全是预制菜,后有天价冰淇淋某根达斯面临“倒闭”,这些被炒作出来的网红餐饮店,一个个接连倒下。

哈根达斯

这些前车之鉴已然让消费者不胜其烦,如今又有一个网红品牌跌落神坛,并且其不光名气大,翻车的理由更让人难以接受!

后厨脏到蟑螂开会,食物里病菌超标2000倍,甚至一道菜让130人食物中毒!

关键的是,翻车的这家店,不光是中餐品牌,还高调地走出了国门。

其新加坡一家分店在开业时更是创造了空前的盛况,慕名而来的顾客大排长龙50米,一度震惊当地餐饮业。

可等到百十号人被一起“药倒”之后,其品牌CEO直接当庭认罪,原来这家云海肴并非第一次翻车!

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130名员工食物中毒,涉事门店蟑螂扎堆

这一起掀起餐饮界热议的惊天大案,发生在2024年7月的新加坡。

那些不慎中招的130个倒霉蛋,来自同一家公司某节跳动,而事发地就在新加坡一家分公司的食堂。

由于云海肴这家云南菜餐厅生意做得非常大,不光国内店铺遍地开花,还把分店开到了国外,甚至获得了给这些大公司供餐的机会。

双方达成合作本该是一场双赢,企业提升员工福利,云海肴既能赚钱还能打响知名度,然而一场意外,形成了两败俱伤。

去年7月那一天,该公司员工走进食堂吃午餐,没想到,当天下午就倒下了一大批人。

差不多有130名员工成了受害者,他们同时吃坏了肚子,有人腹泻,有人干呕,还有人上吐下泻。

其中60人严重到出现急性肠胃炎,被送进了医院,整个分公司险些因此暂停运转。

毫无疑问,这些人遭遇了食物中毒,如此多人同时中招,新加坡相关部门非常重视,立即开始了排查。

几乎没花多少时间,调查人员就查到了问题的根源,那些人都不约而同吃了食堂的爆炒鸡丁。

而这道菜,正是由云海肴提供的,没多久,涉事供货门店立即被暂停营业,工作人员找到门店上门调查,一进门就惊呆了。

云海肴都走向海外了,结果食品安全都不把关,工作人员调查时发现,店里的“小强”马上都要成精了。

该店的一块塑料垫,居然成了蟑螂的根据地,下面藏了至少10只活蹦乱跳的小强,让人看了差点要吐出来。

门店卫生如此差劲,顾客不吃坏肚子才怪呢,此事一被曝光,云海肴的海外口碑瞬间跌入了谷底。

针对爆炒鸡丁的调查结果还没出来,国内的舆论也炸了锅,消费者们满头黑线,全国开了上百家门店,这么大的品牌,怎么又又又翻车了?

成立11年全国门店143家,多次被曝卫生问题

云海肴作为餐饮界的网红品牌,它的名气一点都不小,各大招牌菜品在网络上吹得天花乱坠。

什么号称不加一滴水的汽锅鸡,香茅草烤罗非鱼,以及各种独具特色的云南少数民族菜等等,在社交平台一搜到处都是安利贴。

毕竟如果要问现在哪种餐饮品牌最容易火,那无疑就是网红店,请些博主发帖制造流量,云海肴的热度自然就上来了。

各位食客和老饕也就犹如鱼儿上了钩,开始慕名前往,云海肴的门店人来人往,据那些帖子所说,味道确实不错。

于是其线下门店越开越多,品牌成立11年,就在全国开了143家,涉及15个省份,扩张速度还是非常快的。

眼见市场形势大好,云海肴的野心也越来越大,慢慢把目光放到了海外市场,其心怀雄心壮志,要代表中国美食走向国际!

其走出国门的第一站,就是华人众多的新加坡,本以为这个大市场,将会成为云海肴大展身手的舞台,结果那一场食物中毒事件,让它吃了个出师不利。

事情从2024年发生后,很快就闹出了不小的动静,新加坡总共5家分店全都受到了影响,就连国内门店也被警告了。

有人便非常疑惑,该品牌在国外翻了车,为何会影响到国内的声誉呢?

那是因为,在食品安全方面,该餐饮品牌可以说是屡教不改!

早在国外分店出事儿之前,云海肴在国内的分店,就问题频发。

随便举几个例子,2022年北京的一家分店被逮到贮存食品不合格,吃了市场监督局的警告,并被责令整改。

官方都查出来问题了总部还不重视起来,很快,2023年北京市另一分店又出了问题。

这回是餐具没保持清洁,这么小的细节都做不到,着实令人气愤,于是官方再次给出了警告。

所谓事不过三,这都已经两次被逮住了,你以为云海肴长记性了吗?那就大错特错了。

2023年还没过完,该品牌旗下的两大招牌菜也相继翻车,先是铁脚麻鸡中的五氯酚酸钠不符合标准,又是小锅米线大肠杆菌超标。

消费者光是看到这些通报,都不由得犯恶心,但结果呢,该品牌依旧我行我素,也是该它倒霉,新加坡对食品安全抓得极严。

特别是中毒事件的检测报告一出,该品牌恐怕再也不会心存侥幸了,其品牌CEO已然认罪!

病菌超标2000倍,CEO当庭认罪

那道出问题的爆炒鸡丁,被查出病菌严重超标,至于有多严重,从一串数字中就能有所体会。

这道菜里的金黄色葡萄球菌菌落形成单位数量,每克超过20万个,而新加坡的法定标准,不允许超过100个。

粗略估计一下,这中间足足超了2000倍,怎么不吓人呢?

2025年6月初,该公司就因为蟑螂成堆,以及出售被污染菜品这两项罪名,被告上了法庭。

或许是因为调查结果板上钉钉,其负责海外业务的CEO也不再挣扎,连律师都懒得请了,当即就表示一定认罚。

7月2日云海肴被指控案件在新加坡开庭,CEO吕志韬果然如之前所说,当庭认罪,接受一切处罚,但结果宣判要等到7月17日。

因为要先调查清楚,那些食物中毒者的受伤程度,以及住院等等情况,才能准确量刑。

根据新加坡那边的规定,他少不了要挨一顿罚款,但让人意外的是,罚款力度并不大。

就算被指控的两项罪名都成立,他顶多被罚5500新元,换算成人民币也就3万出头,相对于那些无辜中毒的受害者,这还真是小惩大诫。

只能说,食品安全无小事,还是希望餐饮店都重视起来,轻微食物中毒可能只是肠胃炎,万一酿成大错,那才是悔之晚矣。

结语

作为网红品牌,云海肴的热度非常高,各种特色菜也一定程度上宣扬了中国美食,可食品安全频发,却是其最需要注意的问题。

一道菜放倒130人的“壮举”,着实令人心惊,或许就是因为之前的不重视,即使被警告了,也依旧没有加强对食品安全的管理,才闹出了这种事件。

特色菜走向国际是好的,但希望品牌从这次事件中得到教训,否则就算生意做得再大,也只会砸了自己的招牌!

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更新时间:2025-07-13

标签:财经   病菌   蟑螂   人中   品牌   云海   新加坡   分店   食品安全   翻车   食物中毒   鸡丁

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