茅台开年破价背后,白酒迎来“酒喝不炒”时代?

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本文作者——胡斐|科技媒体资深主笔、凤凰网科技特约作者


“1490元。”

这是1月5日,第三方平台传来的飞天茅台散瓶批发参考价。

在白酒一级批发市场,这看似微不足道的9元倒挂,却宣告了某种默契的终结。 过去十年里,无论市场如何波动,那条1499元的红线从未真正失守,它是茅台“金融属性”的最后一块遮羞布。

履新仅两个月的茅台掌门人陈华,选择用一种近乎无情的方式,开启了新一轮改革:在i茅台常态化投放普茅。

他在经销大会上的那句“要让经销商赚到钱,但是不可能再有暴利了”,如今听来,不再是例行敲打,更像是对旧有分配体系的宣判。

毫无疑问,茅台开年的价格调整,是一场针对万亿市值白酒帝国的“心脏搭桥手术”,而躺在手术台上的,则是过去十年靠茅台赚得盆满钵满的经销商们。

2026年的第一个月,对于中国白酒而言,注定是一个分水岭。

01 飞天茅台,从“躺赚”到“烫手”

在过去的十年里,做茅台经销商,是全中国回报率最高的生意之一。

那时候,飞天茅台的逻辑很简单:拿到货就是拿到钱。出厂价与市场价之间巨大的剪刀差,滋养了一个庞大的食利阶层——经销商、二批商、黄牛、再加上有路子的烟酒店老板,共同编织了一张巨大的“产业链”。在这个网络里,酒不是用来喝的,是用来“倒”的

2021年,一瓶飞天茅台在二级市场的差价高达2131元,那是属于经销商的黄金时代,囤一箱酒的利润足以抵得上普通人几个月的工资; 但到了2026年,这个数字缩水至321元,跌幅高达85%。

风向,彻底变了。

新帅陈华面临的局势,比任何一任前任都要凶险:宏观消费环境的祛魅,让高端白酒的需求端出现了真实的萎缩;此前人为制造的稀缺性,在消费降级的大潮下显得难以为继。

2016-2026飞天茅台单瓶利润演变趋势

年份

出厂价 (元)

市场批价 (元)

单瓶利润空间 (元)

2016

819

1000

181

2018

969

1900

931

2021

969

3100

2131

2023

1019

2750

1731

2024

1169

2250

1081

2025

1169

1550

381

2026

1169

1490

321

“要么主动刺破泡沫,要么等着泡沫破裂。” 管理层的选择很明确:官方亲自下场“砸盘”,丢车保帅。

i茅台开始常态化供应1499元的飞天茅台时,潜台词也再明白不过——这个价格,就是2026年的“天花板”。

过去,大批经销商敢于囤货,是因为相信“明天会更贵”。现在,每天醒来看到批发价在跌,手里的库存瞬间从“金条”变成了“烫手山芋”

一位在河南经营了十五年白酒生意的老板,不由得感叹:“以前是怕拿不到货,现在是怕白酒断在库房里。这一招,是倒逼我们将过去十年的超额利润吐出来。”

02 财报背后的“零和博弈”

贵州茅台2025年前三季度的财报,公司实现营业收入1284.54亿元。

这里有一组关键数据:批发代理渠道收入仍占据半壁江山,但直销渠道的增速,已经不容忽视。上市公司与渠道商的零和博弈,又再度上演。

尽管喊了多年的“直营化改革”,但直到2025年底,传统经销商依然掌控着庞大的存量市场。

此前,为了不得罪那占据半数营收的经销商大军,核心大单品——53度500ml飞天始终被小心翼翼地排除在i茅台的视线之外。

但现在,陈华必须打破这种平衡了。随着2026年普茅在i茅台的常态化上线,直销的占比,必将出现大幅度的拉升。

对于茅台公司而言,将一瓶酒通过i茅台以1499元卖给消费者,比以1169元卖给经销商,每瓶多赚了330元。在存量竞争时代,这多出来的几百亿利润,就是上市公司实实在在的业绩增长。

所谓的“渠道改革”,说穿了就是上市公司从经销商口中“夺食”。这笔账,资本市场算得很清楚。这也是为什么消息一出,二级市场批价应声下跌——因为所有人都知道,庄家亲自下场出货了,经销商和黄牛除了割肉离场,别无选择。

03 价格倒挂,白酒“去金融化”的开始

从茅台调价开始,连锁反应可能会引发整个白酒行业的动荡。

一方面,目前最大的风险点,在于“价格倒挂”引发的库存踩踏。此前提到的“批发参考价跌至1490元”,只是一个导火索。

业内普遍测算,算上高昂的资金利息、仓储成本以及为了保住配额不得不“搭售”的滞销系列酒,经销商的盈亏平衡线卡在1450元左右。

一旦飞天茅台散瓶的市价跌至1490元,意味着经销商的安全垫已被击穿,步入“卖一瓶亏一瓶”的泥潭。

现在市场价跌穿1490元,意味着大量的经销商,已经步入“卖一瓶亏一瓶”的阶段。这种亏损效应会迅速演化为一场席卷全行业的流动性危机。

如果那些资金实力较弱的中小烟酒店,为了回笼资金,开始不计成本地抛售手里囤积的茅台时,价格螺旋下跌的通道就被打开了。

这种恐慌情绪一旦蔓延,就不再是简单的去库存,而是赤裸裸的“甩货大逃杀”。

在这个过程中,原本杠杆率过高的经销商将首当其冲。为了填补茅台亏损带来的巨大资金窟窿,他们唯一的选择就是“拆东墙补西墙”,低价甩卖手中持有的其他名酒库存。

这将导致整个白酒板块受到影响,原本井水不犯河水的各家品牌,都将被卷入这场由茅台引发的漩涡之中。

2026年,或许是白酒行业的“去金融化元年”。

陈华的改革虽然残酷,但从商业逻辑上看,却是让茅台回归本质的必由之路。

酒,终究是喝的,不是炒的。一旦剥离白酒的“金融属性”,茅台将不再是那个可以让经销商躺着数钱的“硬通货”,而变成了一款需要拼服务、拼动销的高端消费品。

对于普通消费者而言,这或许是好事,终于有机会在餐桌上打开一瓶平价的茅台;但对于那些还在库房里堆满名酒、幻想着价格重回巅峰的囤积者来说,寒冬才刚刚开始。

正如那句老话所说:当潮水退去的时候,你才知道谁在裸泳。而这一次,撤掉海水的,正是造海的人。

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更新时间:2026-01-07

标签:美食   茅台   白酒   时代   飞天   经销商   价格   常态   库存   利润   资金   金融

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