只收现金、不卖植物奶！悉尼老餐厅逆行时代潮流引热议

据澳洲九号台新闻4月22日报道，位于悉尼Leichhardt的老字号餐厅Bar Italia自 1952年开业以来，一直坚持只接受现金支付。

这种“传统”经营方式近来引发了不少讨论。

餐厅老板Con Damouras在接受2GB悉尼电台采访时表示，坚持只收现金的决定源于 两个原因：一是他希望年幼的孩子能学会数钱；二是在日益数字化的社会中保持现 金流通。

Damouras承认，这种做法确实让一些顾客感到不便。

他说：“有些人会感到失望，还有一些人会用不同的词来称呼我们。” “但我们只是告诉他们，这是我们餐厅的特色，我们会一直保持下去。”

（图片来源：澳洲九号台新闻）

为了方便顾客，Damouras在餐厅附近安装了一台自动取款机。 此前，顾客们不得不步行到较远的地方取钱。

他解释道：“我们联系了银行，告诉他们我们正在失去客户，因为大多数人都习惯 使用信用卡。” 除了只收现金，Bar Italia还坚持不提供植物奶等替代奶制品。

尽管经营方式较为传统，但Bar Italia依然生意兴隆，常常有顾客排队等候就座。

Damouras表示：“这种方式对我们来说很有效，我们并没有失去太多顾客。我们只 是想保持传统风格，延续过去的做法。”

值得注意的是，Damouras并非个例。在澳洲，仍有不少人努力维持现金的使用。

据悉，今天预计将有约200万人参与一项支持现金使用的活动。

参与者将提取现金并在商家使用，以表达对数字支付和刷卡支付的抗议。 活动组织者，现金倡导组织Cash Welcome表示，他们希望通过这种方式“保持现金的活力”。

这一活动也反映了社会对支付方式变革的不同看法。