罗老师应该也吃过其他“预制菜”

预制的概念是什么，相信绝大多数人都明白，就是"预先制订"的一个抽象概念，比如在建筑领域通过工业化生产方式制造混凝土叠合板、桥梁盖板等标准化部件 ，再比如在教育领域“事先做好教材分析、设计授课方式及应急补救方案”等标准或个性化教学流程；又比如在汽车制造中许多零部件会在前期进行预制，然后在总装线上进行组装。

可以这么讲，“预制”在各行各业中都有着或多或少的应用，它只是诸多工作、工艺流程中的一个环节而已，本身并没有绝对的“是非对错”之分。

就像最近老罗与某贝的“预制菜”之争，本来只是食客与饭店之间的矛盾，不经意间演变成了新一轮对预制菜的探讨和争论。

一时间，网络上是战火纷飞，“各说各的理、各骂各的街、各站各的队”，好不热闹。

说实话，关于有没有用“预制菜”这个话题，根本没必要去讨论，凡事只要按基本逻辑去思考，就不会有太大的问题出现。

根据“预制”的概念，毫不夸张的讲，所有饭店都有“预制菜”，小到一块腌萝卜干、一碟小咸菜，大到一些经典名菜比如“北京烤鸭、西湖醋鱼、东坡肉、佛跳墙”等，哪一个不需要“提前处理、预先加工”呢？

作为“经营场所、需要大量食客捧场”的饭店，怎么可能做到百分之百现场制作、又怎么可能敢保证百分之百不用预制呢？

所以，“预制菜”根本不是问题，有问题的是“预制菜”使用的原料、“预制菜”制作的环境、“预制菜”加工的方式，是大规模的工业化行为，还是厨师饭店的个性化操作等等。

不管是饭店经营者、还是去饭店消费的常规食客、或者是以点评为乐趣的美食家、媒体人，我们都要有“直面现实的勇气，相对客观的公平”，不然的话，很容易就会陷入字面游戏的纷争之中。

不管他们是不是用预制菜、也不要听他们高大上的宣传，作为普通食客来说，饭菜做的“干净、卫生、好吃”，价格还比较公道，想消费了就去吃一下；

如果饭菜不合口、价格又不能接受，那就用脚投票，过店门而不入远离他们就好了，也没必要上升到道德攻击的程度，吃个饭还要写一出长篇大论出来，那得多累呀。

当然了，如果您想借吃饭的机会，实现自己另外的目的，那就另当别论了，您说是不是？

生活本来就不容易了，何必再让自己纠结于那些“是非对错本就模糊不清”的困扰中呢，人活着不都是为了那一口吃的。

好吃就多吃点，不好吃咱就不吃，多简单呐。#预制菜#​